Бяла горчица, кацане и грижа

Горчицата е известна подправка, широко използвана в готвенето. Но малко знае, че това растение често се използва като цилкат. Бялата горчица е популярен и ценен зелен тор, способен да подобри състава на почвата, обогатявайки му редица хранителни вещества.

Белая горчица е абсолютно прост и непрекъснато растение, което може лесно да се отглежда на парцела. Но резултатът ще надхвърли всички очаквания. След такова "зелено хранене" почвата става по-празнична, а културите на следващите култури са високи. На тези предимства на белите не са ограничени. Всички въпроси, свързани с кацане и грижа за горчицата, избирането на разнообразие и обхват на културата, се четат в тази статия.

Бяла горчица, описание на растенията

• Растението "Белая горчица" често се намира под едно име - "Biggish горчица". Първоначалното наименование на вида е свързано с белите на оцветяващите семена.
• Този вид прилича на рода горчица на семейството на зеле и е годишна трезова култура.
• Средиземноморският регион се счита за естествен обхват на горчица бял, от който се е разпространил почти по целия свят. В Русия този вид се намира като трева от плевелите на крайпътни пътища и полета.
• Как изглежда бялата горчица? Височината на растението достига от 25 до 100 см. Стъблата на горчица изправени, тръбни, в горната част на разклонена, покрита с твърди косми. Желаещите стъбла, желани с удоволствия, позволяват да се увеличи богата зелена маса в най-кратък срок.
• Бялата горчица листа са прокълнати, диредени и твърди. Освен това, формата и степента на дисекция на долната и горната листа на годишната разлика е малко по-различна.
• Род коренът на растението е дълъг и може да расте до дълбочина 1,5 метра. Страничните корени на горчицата са разположени хоризонтално в горния почвен слой, 50-70 см от главния корен.
• Културата е опрашваща се от насекоми, която привлича жълто (по-рядко бяло) оцветяване на цветя и приятен ароматен аромат. Цветята се събират в буйно съцветие с четка от 3-5 броя. Разграбването на цъфтежа, в природата идва през юни-юли.

• В края на цъфтежа (през август) плодовете узряват - шушулки с кръгли малки (1-2 мм) семена, бели жълти. Изгряващите шушулки са неравни, туберкулозни, с твърди залепващи косми.
• Семената на горчицата отдавна се считат за полезен и терапевтичен продукт. Богат химически състав им позволява да се използват не само в храната, като пикантно-остра подправка, но и за терапевтични цели. Семената съдържат мастни и етерични масла, протеини, гликозид (синалбин), ензим (мелозин), наситени и ненаситени мастни киселини (олеин, палмитични, експлоатационни, линолиини, арахеня и др.).

Бяла горчица, стойност и приложение

• Мустачното масло, съдържащо ценно и незаменим О-3 и омега-6 мастни киселини, се получават от семена от бял горчица. Маслото се използва не само в готвенето, но и във фармакологията, козметологията, сапун и дори за технически цели (като лубрикант на двигатели).

• Един от ключовите клонове на използването на горчица бяло - готвене. Семена, прах или горчица масло се използват за приготвяне на различни ястия, включително кауста на горчицата, за консервиране на зеленчуци, риба или гъби. От тях правят сосове, заредене и маринати. Семената на бяла горчица имат по-пикантен и мек вкус в сравнение с други видове горчица. В някои страни в храната (главно в салати) се използват и млади листа от горчица.

• Семената на бяла горчица се използват в медицински цели: във фармакологична и традиционна медицина. От семената правят горчица прах за получаването на горчични пластири, използвани в болкови синдроми и ревматизъм. В допълнение, семената се използват при лечението на редица заболявания: хипертония, метеоризъм, кожна екзема, жлъчни и чернодробни заболявания. Често горчицата е била известна с нейните отхрачващи, анти-ядро и противотужни свойства. Използването на подправки допринася за нормализирането на храносмилането, подобряване на апетита.
• Годишната билкова култура по време на цъфтежа му се счита за отличен мед. Горчица мед има приятен аромат и пикантен вкус.
• Младите зелени гнусни кацания също използват говеда.
• Има и друг, не по-малко важен, обхват на растението. Бялата горчица се отглежда като популярен циберк (т.е. зелен тор) с цел да се вгради зелената маса в земята, за да се подобри своята структура, да обогатява азота и да предотврати появата на плевели. За да направите това, зелената горчица се придържа и затваря в земята, така че тя е добре разложена и претоварена. Бялата горчица, като зелен тор, съдържа маса от хранителни вещества и полезни за почвени вещества: азот, фосфор, протеин, нишесте, микроелементи и др. Обогатената почва впоследствие ще се превърне в плодороден "мостхед" за активния растеж и развитие на други култури, които седят на площадката. По време на уплътнението на тора в почвата се образува компост слой на повърхността, който освен това предотвратява размазването или духането на горния слой на почвата, предотвратява извличането.

• В допълнение към изброените качества, скосената зелена маса на трева пречиства почвата от пастата, фитофолатите, се бори с гневни бактерии и вредни насекоми (Slugs, Fruzing, инструмент, клин). Следователно тревата често се засажда до растителни култури, като картофи или боб. На това, ценните свойства на "горчицата" не свършват. Слоят на скосената зелена маса от зимата се превръща в мулчиращ слой, който предпазва почвата от замръзването и задържането на повече влага до пролетта.
• Цъфтящата горчица бяла, кацана до овощните дървета или храсти, ще допринесе за тяхното опрашване.

Бяла горчица, интересни факти

• Белая горчица беше използвана като подправка от древни времена. Така че, има първите рецепти за приготвяне на горчица сос с индийски кулинарен сос в 3000 г. пр. Хр.
• Полен горчицата е полезна и необходима не само за пчелите, но и за хората. Неговото потребление ви позволява да укрепите имунитета, нервната система, която има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, нормализира налягането и стимулира активността на мозъка.
• В една от държавите на САЩ, Уисконсин, доста поклонение на това растение. Има годишни фестивали, музейният музей е отворен и има дори специализиран колеж в горчица.
• Историческият факт е известен, когато горчивите семена станаха предмет на военни преговори. Когато персийският цар изпрати Александър македонското символично "предизвикателство" - торба със сусам семена, намекваща за многобройната армия, Александър отговори на малка торба с горчични семена, която както беше, макар и в неговата армия и по-малко, но в битка Много е горещо.
• Горчица прах използва домакини като екологичен, биологичен препарат, вкл. И за миене на ястия.
• В Дания има интересна традиция: да разпръснете горчица в къщата, така че в семейството имаше щастие и богатство и всички зли сили изчезнаха.
• В Германия имаше древна сватбена традиция: да шият булката в сватбената рокля на Гранус горката, която се смяташе за символ на силен дълъг брак.

Бяла горчица сортове

Помислете за най-популярните и общите разновидности на горчица бяла.

• Горчица с разнообразие бял "чайка".

Ранната степен на бяла горчица, чийто сезон е 80-90 дни. Технологична (адаптирана механизация), висока степен на получаване, която позволява да се получат около 2 тона зърно с 1 хектар земя. Сортът е устойчив на настаняване, почти не подлежи на притискане. Културата се характеризира с редица подобрени биохимични показатели, по-специално 50% намаляват съдържанието на ерукинова киселина, която е бавно и лошо обработена в човешкото тяло.

• Горчица с разнообразие бяла рапсадия.

Разнообразието се отглежда като кърма, семена и маслодайна. Сортът е рано, с период на растителност само 60-75 дни. Височината на стъблото достига средно по 1 метър. Реколтата от семена от горчица бяла "Rhapsodia" е 2-2.14 тона с 1 хектар земя, зелена маса - от 15 до 40 тона с 1 хектар. Студено устойчив сорт, с изразени фитосанитарни свойства, е подходящ за механизирано почистване. Съдържанието на етеричното масло е около 0,17%. Този сорт се счита за един от най-добрите сайтове.

• Горчица с разнообразие бял "Wiimk-162".

Резултатът от московските развъдчици, сортът VIIMK-162 е бързата, високопроизводителна и устойчива култура в вредители. Растението е гъсто желано, накумуло, покрито с груби косми. Големите семена съдържат по-малко мазнини от други сортове горчица.

• Горчица с разнообразие бял "Etalon".

Хибридна горчица бяло лято. Основната цел е производството на горчица прах. Растящият сезон е около 100 дни. Сортът е устойчив на подправки, вредители и притискащи семена.

• Горчица бял талисман.

Разнообразие от вегетационния сезон е около 80 дни, доходност. Във височина растението достига около 100 cm. Култура стъбло разклонена, засета с твърди косми. Марян е около 28%, доходността на семената - до 2 тона с 1 хектар.

Бяла горчица, функции за кацане

Бялата обработка на горчица е прост, а не труден процес. В същото време, най-важното е да се знае и да се вземат предвид основните характеристики на засаждането на семена, сеитба и събиране на културата.

Как да сеете бяла горчица?

• Семената на бялата горчица, макар и малка, но леко изпъкнала, така че е доста удобно да ги улови с пръсти в културата. В това отношение сеитбата на бялата горчица се извършва по 2 начина: подредена (в ред) и не е поръчана (разпръскване на семена в градината).
• Кацането по един път се извършва като правило, когато растат горчица на семената (като подправки) или като придружител (между редовете на голяма култура). За да направите това, при предварително подготвени легла, ние имаме горчица в редовете, наблюдават интервала между семената, спаднали 10-15 cm. Разстоянието в тръбопроводите оставя около 20 cm. Тези параметри се определят чрез разпръскваемост на възрастните втулки нуждаещи се от определено пространство.
• Когато кацат силно потопете семената в земята, не си струва, тъй като тя значително ще забави кълняемостта си и ще отслаби растението. Максималната дълбочина на семената на семената върху разхлабените почви е 1,5 cm, на глина или плътна - не повече от 1 cm.
• Първите издънки на горчица се появяват много бързо, вече на 3-5 дни след кацане. И след един месец дебела и буйна трева достига височина около 16-20 cm.

• Също така се допуска ускорен (нереден) метод за засаждане на семена, когато семената са просто разпръснати по отношение на площадката. В този случай почвата се приготвя предварително: разхлабена и смачка, а след сеитба семената са леко потопени в земята с разбойници. Не е страшно, ако част от семето остане на повърхността, след поливане, те сами ще попаднат в свободната земя. Средният процент на потребление на семена от този метод за засаждане ще бъде по-голям и ще бъде около 5 g на 1 m ² Земя. Не е необходимо да се страхува от "гъсти култури", тъй като удебелените разтоварвания са забавени измиването на хранителните вещества в периода на дъжд и предотвратяване на ерозията на почвата.
• Що се отнася до подготовката на почвата за засаждане на семена от бяла горчица, има определен прост алгоритъм на извършената работа: почистете градината от плевелите или растителните остатъци; Направете органични торове (хумус) в скоростта на 1 кофа на 1 m ² земи; Добави към почвата доломитно брашно (дърво пепел или речен пясък); Щепсела и разтворете парцела с разбойници.
• Белая горчица не е привлечена до известна степен на осветяване и е равномерно и се развива както при отворени слънчеви места, така и на леко сенчесто. В сянката растението ще се развие по-лошо и бавно увеличаване на зелената маса.
• За засаждане на растения почти всички видове почви са подходящи: пясъчни, глинести, чернозем. Не само заслужава да се нагрява горчица на киселите или навлажнени почви. Оптималното ниво на киселинност е рН 6.5, въпреки че обхватът на допустимата киселинност за засаждане на горчица е достатъчно голям и варира от 4.5 до 8.2. Така е възможно да сеете трева върху кисела, неутрална и алкална почва. По-добре, ако е лека и дренажна почва.
• В случай на много оскъдни и не плодородни почви, едно горчица бяло няма да може напълно да осигури плодородието на почвения субстрат. В този случай експертите препоръчват използването на кацане наведнъж няколко вида растения - Сидератов (ръж, лупина, фасада, бобови растения и др.).

Кога да сеете бяла горчица?

Бялата горчица може да се засява по всяко време, от пролетта до късна есен. Най-често кацането на зеления тор се извършва през пролетта или есента.

• Когато се качите на бялото горчица, седнало от началото на пролетта, можете да имате време да фокусирате леглото до началото на основните зеленчукови култури. В този случай сеитбата трябва да започне през март-април, след като температурата на въздуха е зададена на около +10 ⁰C И напълно спрете нощните студове. Въпреки че непретенциозното растение често започва да се покълва дори при температура от + 5 ° С. Периодът на растителност на горчиви торове е около 5-6 седмици. Ето защо, за изчисляване на времето на засаждане на централата следва най-малко 1 месец преди разтоварването на основната култура.
• Ако горчицата е засадена на мястото, за да се получи материал за семена, растението се засява през пружина, осигурявайки по-малка плътност на сеитбата, отколкото при засаждане на култура към тора.
• Важно е да се помни, че след горчица не трябва да се поемат култури - "роднини" от семейството на кръстоцветни (репички, салата, зеле, репички), притежаващи същите заболявания и вредители. В противен случай рисковете от инфекция на растителни култури са страхотни.
• Бялата горчица, призема през есента, перфектно излекува и подобрява почвата, особено след засаждане на картофи и зърнени култури. Като се има предвид късния растителен период на тор на тор и бързата покълване на нейните семена, засаждането на белия бяло трябва да се извърши след прибиране на реколтата на основните зеленчукови култури. След почистване на градината, остава доста топли дни за зреене на зелен торове.
• Посяването на бяла горчица под зимата също е позволено, така че растенията да се появят през пролетта. В този случай, засяването трябва да бъде произведено късно през есента в хлабава студена почва, така че семената да не започват покълнат и остават през цялата зима в покой. Въпреки това, посадъчният материал не е изчезнал, дълбочината на семената на семената за зимата е леко увеличена.
• Често горчицата се засява през лятото, между редовете на вече разтоварените големи култури. Бързоразкриващата трева ще предпази градината от "агресията" на плевелите и ще служи като отличен тор на почвата.

Кога да бързате в горчица бяло?

Бялата горчица е удобно непретенциозно зелено хранене, което не изисква големи финансови и трудни разходи.

• Зелените маси от горчица близо (радост) в земята на същото място, където се отглеждат. Ако горчицата е засадена до растителни култури, за да предотврати появата на плевелите, просто се намазва и затваря в почвата с трик. Скосената зелена маса трябва да бъде в горната (повърхностна) почвен слой. Твърде дълбокото запечатване на сигналите ще бъде по-малко ефективно.
• При засаждане на парче горчица с целта на почвения торове, зелената трева, най-често тежи коса или механизиран начин.
• Следва да бърза или пръска зелена горчица преди началото на цъфтежа на системна култура, така че нейните стъбла да не се режат и са меки като обикновена билка. В противен случай гъстите груби стъбла горчицата ще бъдат лошо рециклирани и гниене. В допълнение, ако не се присмива на растението до стареенето на семена, горчицата ще започне да не контролира дистрибуцията в целия сайт. Тогава бялата горчица може лесно да се превърне в досадно плевел.
• Единствената възможност, когато няма нужда да се прави зелена трева - ранно есенно засаждане на седаря. През зимата студовете успешно ще "почистят" горчица вместо човек. В допълнение, останалите стъбла и корените на горчицата на бялото ще забавят снега на парцела, като същевременно поддържат максималната влажност на почвата.
• За ускоряване на обработката на системата за обработка на седалката в почвата, горчицата бялото преди косене се полива с разтвор на микробиологичен тор, който подобрява плодородието и състава на почвата. За тези цели е възможно да се използва, например, концентрата на "Baikal EM-1".
• В допълнение, процесът на разлагане на зеления тор се извършва активно и интензивно, площта периодично се овлажнява с вода. В сухо състояние, преработката на седават е бавна.
• В случай на "реанимация" на парцела за дълго време в режим на подсилена работа, в допълнение към мрачната горчица, добавете вермалитивиран компост, богат на бързодействащи земни червеи.
• След косене и запечатване на горчица в земята, следните разтоварвания на тази градина планират не по-рано от 1-1.5 седмици. През това време сидерата започват с наднормено тегло и се смесват с почвата. Приземяването на следните растения на това легло ще бъде предшествано от задължителна част от обекта.

Бяла горчица грижа

Както е отбелязано по-горе, засаждането на горчица бялото практически не е необходимо да се грижи.

• Достатъчно е да се осигури едногодишна култура умерено поливане, така че почвата да не се подвиза и корените не страдат от липса на влага. Така че горчицата, разтоварена през пролетта, няма да се нуждае от поливане, тъй като почвата по това време на годината все още съдържа достатъчно количество влага. Годишният, разтоварен по друг път на годината, се полива при необходимост, в зависимост от естествените валежи.
• Студено устойчиво растение, бяла горчица, способна да носи замръзва до -5 ⁰С.
• Встрани вредителите практически не са ужасни. От време на време на младите разсад могат да се появят пилотни или зеле. За борба с паразитите, инсектицидите на вида на Волтон, "Fastak", "Decis" и т.н. се използват.

Предимства на горчица бяло

1. Belaya горчица се отличава с бърз растеж и отглеждане зелена маса, който е отличен начин срещу плевелите. В допълнение, високото Добивът от горчица дава възможност да се получат около 400 кг зелени торове от един weekeeper.
2. Белая горчица плаши много вредни насекоми и охлюви. Особено добре растителни картофи или други дребнозърнести култури, като горчица ще напълно "deepeble" типични вредители от тези растителни култури. В допълнение, горчица отличава специални вещества, които предотвратяват растежа на бактерии и матрицата в почвата. Това означава, че растителни култури, засадени след горчица да "не се страхуват от" патогенни флора на паста, phytoophulas и шлифовъчни микроорганизми.
3. Растенията - Siderate подобрява структурата на почвата, наситени своите полезни микроелементи. В същото време, на площадката на горчица укрепване на почвата и да се предотврати появата на ерозия и закален. След култивирането на годишен трева, почвата се разхлаби, плодородна наситен с кислород.
4. В скосен зелена маса на горчица Бяла е отлично балансиран тор формиране хумус. Този хранителен органична материя е полезни и необходими висшите растения. Зелени разтоварванията на скосен горчица се абсорбират в почвата. Ефективно разтворими минерали и ги превръщат в лесно достъпна форма.
5. Горчица - Siderate помага натрупват азот в почвата, като допринася за обогатяването на този елемент, подобряване на зърнометричен състав на почвата и я предотвратяване излужване.
6. Засаждането горчица дава възможност за значително намаляване на сеитбооборота и да върне зеленчук култура към предишното място преди желаните срокове за 1-2 години.
7. Горчицата скосен през есента не позволява монтирането на почвата, предпазва отлично засаждане на култури и допринася за задържане на сняг, и затова влага в земята.
8. Често белите в горчица се засяват в открита земя като полезен спътник. По този начин коренът за освобождаване на горчица допринася за растежа и развитието на бобови растения и грозде, а горчицата, призема под дърветата или храстите, плаши Тру и плода. Така кацането на обикновената горчица бялото увеличава доходността на не само културите, засадени след него, но и нараства близо до парцела.
9. Семената на бяла горчица са лесно достъпни, те могат да бъдат закупени във всеки специализиран магазин. Те не са скъпи и преди засаждането не изисква допълнителна подготовка или обработка. Текущите грижи също са прости, без много разходи за труд.

Мустаци бели недостатъци

1. Представител на зеле (кръшка), бял горчица, има общи болести и вредители с други представители на това семейство. В тази връзка следва да се спазват правилата за въртене на културите. Не се приземявайте близо до горчица (или веднага след това) зеле, репички или ряпа.
2. Горчичните семена често се виждат повърхностно, което може да служи като достъпна храна за птици. Плъзгащи се семена, птиците могат да унищожат почти целия седален материал. За да се избегне това, семената трябва да се задълбочат в земята, а през зимата, поръсете мулчиращ слой.

По този начин ползите от посадъчната горчица са трудни за надценяване. Бързоразглеждането, високопроизводително, непретенциозна култура ще се превърне в незаменим и ценен хранителен торове за парцела. И като се има предвид, че технологията на засаждане и грижа за годишните е абсолютно проста и непретенциозна, всеки градинар, дори аматьор, ще може да се възползва от подобни полезни свойства на тази билка.

Бяла горчица, снимка

Видео: "Бяла муналева култивация"