Базил, кацане и грижа. Растящ босилек в открита земя, кацане, грижа

Базил е една от най-популярните подправки, без които подготовката на кулинарните шедьоври рядко струва. Билковият растение от лилав цвят има приятен аромат и нежен вкус. Базил листата съдържат голям брой етерични масла, витамини от група С и В, които са полезни за човешкото тяло. Въпреки че първоначално това растение е нараснало главно в топлината на климата, сега тя се култивира успешно на домакинските участъци в умерени ширини. За как да засадят босилек със собствените си ръце, нека разкажем по-нататък.

Съдържание

Сортове за базилика

Подобно на повечето пикантни билки, босилекът е представен от голямо количество сортове, които се различават един от друг не само по външен вид, но и качеството на вкуса:

Базил Лилавът има най-изразен вкус, така че е много популярна подправка в ориенталската кухня, където основният акцент е върху яркия цвят на приготвените ястия. Purple Basil се отглежда главно в Азия и Далечния изток.
Базил зелено. За разлика от лилавата базилика, тя има по-малко изразен аромат и по-нежен вкус. Ето защо зеленият босилек е успешно приложен и съответно се отглежда в европейски страни.
Лимонов босилек. Този вид растение се приспада изкуствено и е хибрид. Той има интересен лимонов вкус, благодарение на който успешно се прилага в италианската и френската кухня.
Карамфил или червен босилек. Това растение има най-много паяк и интересен аромат, който прилича на карамфил. В допълнение към кулинарната стойност, червеният босилек е лечебен агент, който се използва в много рецепти на традиционната медицина. При готвене е чудесно като подправка с месо или рибни ястия.

В допълнение към кулинарната или лечебната употреба, босилекът е ценен в това, че ароматът отблъсква насекомите. Благодарение на това действие често се засажда на легла за борба с вредителите.

Отглеждане на босилек в отворената почва от семена

Отглеждането на семената босилек е една от най-популярните техники в секциите на домакинствата в климата на топлия. В средната ивица, където температурата не е достатъчно висока, културата е по-добра в оранжерии или оранжерии.

За нашата собствена употреба босилекът може успешно да се отглежда на перваза в саксия, създавайки мини-оранжерия върху нея. В този случай, при всяко време можете да имате малко свежа подправка.

Правила за отглеждане на култура от семена:

Засяването на базилика на обекта се произвежда само когато заплахата от замръзване е напълно минала. За кацане на базиликата са необходими плодородни добре дренирани почви, които не се забавят вътре в влагата. Неговата свръхпредлагане може да бъде за базиликата разрушителна.
Районът за отглеждане на босилека трябва да бъде добре осветен и желателен да бъде от южната или югоизточната страна.

Отличната симбиоза ще бъде отглеждането на босилек близо до млади разсад на овощни дървета. Благодарение на специфичния си аромат, босилекът ще защити младото дърво от вредители, а неговото неговото неоформено корона няма да даде на сянката вредна за растението.
При избора на сайт за босилек в страната е необходимо да се спазва принципът на въртене на културите. Невъзможно е да се засадят босилек на същото място. Интервалът трябва да бъде най-малко 5 години. В противен случай рискът от заболяване на растенията с фузариоза се увеличава значително, което се проявява чрез появата на кафяви петна върху листата.
За да получите добра реколта, е необходимо да се приспособят да изберете семена. Трябва да ги купите само от доказани доставчици. В противен случай никой не може да гарантира резултата.
Сайтът за случай на босилек е изготвен през есента. Тя се пречиства от листа или върхове и внимателно оставят всички корени на плевелите за зимата, както и ларвите на някои вредители. Ако е необходимо, направете торове.
Пролетта също направете малко тор и разградете големите страни на почвата след зимата.
След топлато време се противопоставя на улицата, можете да започнете да засаждате семената на босилек. Посейте босилек в плитки канали, разстоянието между което не трябва да бъде по-малко от 30 cm. Дъното на браздата преди сеитбата е навлажнена. След поставянето в браздата на семената се покрива с почва и леко овлажнява. С твърде дебели резервни части на растението, е необходимо да се счупи. В противен случай те ще бъдат слабо развити.

Отглеждане на босилек от разсад

Обикновено този метод ви позволява да получите по-силни растения, отколкото при засяване на отворена земя. Семената не получават такъв стрес, тъй като в способността за отглеждане на разсад можете да създадете по-удобни условия за тях в сравнение с отворената почва.

Правила за отглеждане на култура с морски начин:

Семената на семената върху разсад на базиликата през първото десетилетие на април. Това изисква плитък контейнер, който се пълни със смес от торф и чернозем. За да се подобри дренажът на почвата, дъното на контейнера може да бъде поставено на глинени резници или счупени червени тухли.
В бъдеще сеитбата в контейнера не се различава от сеитбата на открито. Единствената разлика е разстоянието между редовете. В този случай може да бъде много по-малък.
За да могат семената да покълнат достатъчно бързо, е необходимо да се спазва светлинният и температурния режим. Стайната температура трябва да бъде най-малко + 22 °, но осветлението е достатъчно. При такива условия първите издънки ще се появят след 5-6 дни след сеитба.
След като растенията са фиксирани и придобити от 2-3 листа, те могат да бъдат трансплантирани в отделни саксии. Засаждането на босиледа в земята може да се извърши веднага щом на растенията се появят 4-5 листа и няма да има заплахи за замръзване.
Заводът е спретнато отстранен от съда, така че да не се повреди кореновата система. В същото време, корените трябва да се оставят на земята. храст на Василий се понижава в дупката, на дъното на която е напоена с вода, лесно да го натиснете и бързат към земята. След засаждане на растенията могат да бъдат изобилно изливане.

Basilic грижи

Базил не изисква много грижи. По време на вегетацията на базиликата, е необходимо да се води често и обилно, тъй като растението не понася суша. Също така, на почвата на градината периодично трябва да бъде разглобен за да се гарантира достъпът на кислород на слоеве. Бъдете сигурни, за да се отстранят плевелите от леглото. Това е особено вярно на периода на формиране, когато плевелите може просто да "вкарат" слаби босилек растения.

Събиране, заготовки и използване на босилек

Събиране на листа на растението започва след пълното им образуване и завършва по време на периода на цъфтеж. Листата се изрязват напълно на височина до 10 см от повърхността на Земята. Когато босилека започва да цъфти, листата му стават по-ароматни и имат най-богат вкус.

Босилек листа се използват както в суши и свеж. Сух босилек е идеална за приготвянето на кисели краставички, безалкохолни напитки, месни ястия. Пресните листа на растението са напълно подходящи като една от съставките за получаването на салати и различни сосове.

За да продължите периода на съхранение на босилек, той се изсушава. Събраните листа са внимателно се изпират и се разлагат върху ламарина. За това можете да използвате хартия за печене. През лятото листата на базиликата ще изсъхне няколко дни. След това, те са внимателно се лъжа, подготвя суха подправка.

Полезните свойства на базиликата

Василий днес е един от най-популярните и в същото време полезни, подправки:

Поради факта, че културата съдържа фитонциди, има антибактериални и противовъзпалителни действия. С тази билка, можете да премахнете слуз от носа и белите дробове. Културата е известен и с факта, че тя допринася за най-доброто всмукване на хранителни вещества и подобрява паметта. Базил се препоръчва по-често в храната на хората, които са болни ревматизъм и артрит.
Листата му съдържат витамин С и Р, които укрепват стените на кръвоносните съдове. Поради факта, че тя съдържа витамин А, тази подправка има положителен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата. Растението е полезен при лечението на различни настинки и инфекциозни заболявания. По-специално, тя е АРЗ, астма, възпаление на белите дробове и бронхит.
В допълнение към наличието на голям брой витамини, босилекът има отлични антиоксидантни свойства. Той е идеален за лечение на настинки, безплодие, безсъние и нарушения на нервната система.
От растението се правят решения за изплакване на устната кухина за дезинфекция. Те са в състояние да лекуват улцерозни лезии, стоматит.

Инфузионната базилика се използва за кариес, стоматологични камъни и стоматологични нападения. Той също така предотвратява стоматологичната загуба. Въпреки това, босилекът съдържа живачни съединения, които, напротив, са вредни за зъбите. Ето защо, не си струва лечението на зъбните заболявания да дъвчат това растение в чистата си форма. За тази цел се използват само Chasters или Infusions.
Премахва спазми на кръвоносните съдове, а също така положително засяга нервната система и стомаха, намалява образуването на газ. Тази трева е полезна и с камъни в бъбреците. По-специално, тя е в състояние да намали нивото на пикочната киселина, която е основната причина за образуването на камъни. В същото време босилекът облекчава болката и допринася за разтварянето на малките камъни.
Препоръчва се култура да включва в диетата на хора, които имат отслабен имунитет, както и хора, които са претърпели тежки операции. Растението помага да се възстанови по-бързо и укрепване на здравето. И поради факта, че има лечебни свойства, SEDS, които остават след операцията, са по-бързи при използването на базиликата.

Базиликус и борба с тях

Базил - растение, което с правилна грижа, е болна по-скоро рядко. Въпреки това, с неправилно или прекалено изобилие, висока влажност на почвата и въздуха, гнездото на леглото, неправилната подготовка на почвената инсталация може да се разболее. Най-често срещаните проблеми на босилек са гъбични заболявания:

Blackleg. Заболяването основно засяга растителните разсад. Причината за появата на това заболяване е гъбичка, която се намира в почвата. Болестта получи името си в появата на болните растения. Въз основа на своето стъбло, черното петно \u200b\u200bсе дължи на закупуването на плавателни съдове, чрез които хранителни вещества. Заводът с течение на времето започва да се вижда и умира. В допълнение към прекомерното овлажняване на почвата върху появата на черен крак може да повлияе на неговата киселинност. Можете да предотвратите появата на болестта, като наблюдавате препоръчителния режим на напояване, следвайте киселинността на почвата на мястото.
Фусариоза. Това е гъбична болест, причината за това е активността на гъбичките на рода Fusarium. Заболяването удивлява и разсад на базиликата на градината и възрастните растения. По време на живота си гъбичките подчертава токсините, които засягат всички растителни системи, от които последният умира. Първият признак на появата на болестта е да премине краката на растението и при възрастни растения започва да умира отгоре. Причините за появата на гъбичките са погрешно поливане, заразени семена, неправилна подготовка на почвата преди засаждане.

Сиво гниене. По принцип влияе на босилек, който се отглежда в оранжерии. Причината е дейността на гъбичките Botrytis Cinerea, която може да бъде въведена при заразени почви или семена. Първите листа започват да страдат от долните листа, които са жълти, а след това болестта се разпространява по време на бастуна.

Борбата с болестите е по-добре да не позволява външния им вид. Има няколко прости стъпки, чието изпълнение ви позволява да се отървете от допълнителни проблеми при грижа и отглеждане на базиликата:

Не забравяйте да наблюдавате ротацията на растенията на площадката.
Преди сеене на семената на бозилите с разтвор на манган.
Спазвайте правилата за поливане и избягвайте прекомерното сближаване.
Ако растенията се отглеждат в оранжерия или оранжерия, те трябва периодично да се вентилират, за да намалят влажността на въздуха.
След появата на босилек стреля, те трябва да бъдат включени.
Трябва постоянно да експлодирате почвата след поливане на босилека в отворената почва.
Ако има заболяване, замърсените растения трябва да бъдат отстранени със земята.