نمو الفطر الأبيض وخصائص رعايةهم

الذين لا يريدون أحيانا تذوق الفطر الأبيض واللذيذ. أي طبق يتحولون إلى علاج ملكي! ولكن في محلات الفطر الأبيض الطازج في فترة ما بعد الظهر، لا يجدون النار بالنار، ويبيعونها في السوق فقط في الخريف. بالمناسبة، تكلفة هذا المنتج القيمة مثيرة للإعجاب - وهذا هو واحد من أغلى الفطر "المحلي". لهذه الأسباب، يتم حل العديد من البستانيين في زراعة الفطر الأبيض في المنزل أو على الموقع. إذا كنت ترغب في فتح عملك الفطر الصغير أو مجرد محاصر بأطباق عطرة في أي وقت من العام، فستكون هذه المقالة مفيدة لك. اليوم سنتحدث عن كيفية زراعة الفطر الأبيض.

خصوصية الزراعة

غالبا ما تكون زراعة الفطر الأبيض في مجلدات كبيرة لا تؤتي ثمارها، بل "مزارع الفطر" الصغيرة تنتمي بشكل أساسي إلى البستانيين الخاصين. تكمن الصعوبة الرئيسية في التفاعل الوثيق من الفطر الأبيض وبعض أنواع الأشجار، ومثل هذه الظروف صعبة للغاية إعادة إنشاء في ظروف المصنع. شيء آخر هو مؤامرة صغيرة الخاصة بك أو غرفة منفصلة. الفطر الأبيض "الأصدقاء" مع الأشجار الصنوبرية، البلوط والبتولا. يشعرون بأنهم رائعون في الهبوط الشباب المختلط أو ينبت شادي.

منذ وقت ليس ببعيد، تمكن المربون الهولنديون من إزالة الفطر الأبيض الخاص الذي يمكن زرعه في الدفيئات والبضائيات والغرف الأخرى مع وسط اصطناعي. بعد أن اشترى مثل هذه المواد النباتية، يمكن للجميع أن يصبحوا مشروم البستاني الثقافي. ومع ذلك، لا يمكن للجميع التعامل مع تفاصيل تربية الفطر الأبيض. هذا العمل يتطلب إعدادا دقيقا وصبرا كبيرا.

هناك نوعان من تقنيات الزراعة:

1. تربية واسعة النطاق في الجسم الحي (الغابات، المؤامرة، الهواء المفتوح). الطريقة الأكثر اقتصادا وسهلة، ومع ذلك، فإن العائد يعتمد بقوة على الظروف الجوية.
2. تكثف - إنشاء الموائل الاصطناعية. تتطلب هذه الطريقة استثمارات مالية أساسية، وتسليط الضوء على غرفة خاصة بالمعدات المناخية. ستكون العائد مع الرعاية المناسبة مرتفعة باستمرار، وستسمح النمط السريع لتنضض الفطر بإرجاع الأدوات التي تنفقها في وقت قصير.

العمل التحضيري

اليوم، يتم ممارسة العديد من طرق إعداد مواد الزراعة، لكننا سننظر إلى أبسط وأكثر كفاءة. وفقا للطريقة الأولى، يمكن تضاعف الفطر الأبيض باستخدام قبعات الأم.

من الضروري زراعة المواد من القبعات تحت أنواع الأشجار، والتي تم جمعها بالقرب منها. وهذا هو، إذا قمت برفع الفطر تحت الصنوبر، فمن الضروري أن يزرع النزاعات تحت كومة (علاقة خاصة مع الأشجار التي ذكرناها). يتم غارقة القبعات في محلول ضعيف من المنغامرج ومياه الأمطار في نسبة 1 غرام من المنغنيز على دلو المياه. سوف يصلح دلو واحد من 10 إلى 15 قبعات بقطر يصل إلى 20 سم. إذا فشلت في الحصول على الفطر الجميلات الكبيرة، فيمكنك تناول وجبات خفيفة وحتى قطع الديزل.

نصيحة مفيدة: وضعت في الماء أيضا حوالي 10 مكعبات السكر لإنشاء بيئة مشبعة.

عندما تكون القبعات في حل، فقم بفارته بيديه بحيث يتم خلط النزاعات بالتساوي في الماء. التدليك حتى الدلو لا يشكل سكين شكل كتلة متجانسة. بعد ذلك، يمكنك ترك فوضى. بصراحة لعدة ساعات.

الطريقة الثانية لإعداد خليط الفطريات معقدة قليلا. يجب أن تكون مستعدة قبل شهر واحد من هبوط المنازعات. يجب أن يشمل هذا الخليط أوراق وأكمله Oak Wood 5٪، ورعاية الحصان. ضع الأوراق مع الفطر والسماد في الدلو بطبقات كل 20 سم، وبعدها WePace بحل 1٪ من نترات الأمونيا ومغادرة لمدة أسبوع. ثم سماع محتويات الجرافة تصل إلى 36-40 درجة وتبتلع كل شيء في كتلة المغذيات متجانسة.

لزراعة الفطر الأبيض في المنزل، يمكن استخدام كلا الطريقتين. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالمبادئ العامة. في المرتبة الثانية في أهمية بعد إعداد الفطيل، إعداد الركيزة، التي ستحتاج إليها لعلاجها. هنا هناك أيضا طريقتان - Xerothermal (تجهيز البخار الجاف) والحرارة الحرارية (المعالجة الرطبة للمياه المغلي). المهمة الرئيسية لكلا الخيارين هي تشريب الركيزة بأقصى قدر من الرطوبة، مع الحفاظ على نفاذية الهواء.

نفاذية الهواء للركيزة مهمة للغاية - دون هذا، لا يمكن للفن الفطري أن يتطور بشكل كامل وسوف يكون باستمرار خطر الإصابة بالعفن. الركيزة يمكن أن تتكون من القش، قشور عباد الشمس، الحبوب الحنطة السوداء، ينبع الذرة الجافة، إلخ. منتجات صلبة صلبة شائعة للغاية تحظى بشعبية كبيرة، ولكنها بدأت أفضل مع القش أو قشر.

هام: يجب أن تكون الركيزة جافة، دون قالب وتعفن. حاول ألا تدخل في تناول الطعام، خاصة إذا اخترت طريقة معالجة الحرارية المائية. إذا استمر الماء كثيرا، فاترك الركيزة في حالة معلقة لمدة 2-3 أيام إلى نظارات الرطوبة الزائدة.

بعد معالجة الركيزة يجب أن يتم تقطيعها بحيث يمكن، مثل الإسفنج، الاحتفاظ بالرطوبة. الينابيع الركيزة عالية الجودة من الضغط، ولكنها لا تسليط الضوء على الرطوبة - ثم يمكنك وضع mycelium بأمان في ذلك.

نصيحة مفيدة

نظرا لأن المزيد والمزيد من البستانيين الذين يبدأون في نمو الفطر المتنامي، يمكن للبائعين عديمي الضمير اللعب على قلة الخبرة لعملائهم وإعطاء السلع الرديئة الجودة.

من أجل عدم الوصول إليه، اتبع نصيحتنا:

1. قبل شراء mycelium، استشر مع الفطر من ذوي الخبرة واسأل أين يمكنك العثور على بائع مثبت.
2. من الأفضل التعامل مع الموردين الأجانب وشراء الكثير من السلع في كميات صغيرة.
3. عند الشراء، حدد درجة وسلالة الفطر.
4. تعرف على معدلات كسر الحبوب كم الفطر مقاوم للعفن.
5. تعلم وقت التخزين.
6. تأكد من التحقق من درجة الحرارة داخل الحزمة، لأنه إذا قمت بممتعة الفطيرة أثناء التسليم، فقد تترف. درجة الحرارة المثلى هي + 20C.
7. يجب أن تكون mycelium غنية باللون الأحمر مع البقع الصفراء البسيطة. إذا كان يمكن رؤية البقع السوداء أو المخضرة عليها ورائحة أمونيوم غير سارة تأتي، فهذا يعني أن البضائع مدللة.
8. بعد عملية الشراء، استمر في إزالة الفطيل في درجة حرارة لا تزيد عن 3-4c (وليس لوضعها في الثلاجة). في مثل هذه الظروف، قد تصل إلى 3 أشهر، وفي شكل ركيزة - من 6 إلى 9 أشهر.
9. مباشرة بعد الشراء، بارد الحزم ذات الفطيل، ثم أضعاف، وترك الوصول إلى الأكسجين.
10. من المهم للغاية قبل وضع إشارة مرجعية على الفطيل المبرد تماما في الحزمة دون الحصول عليها من هناك. خلاف ذلك، يمكن لمواد زراعة الحصول على صدمة درجة الحرارة وتفسد.
11. فهم الحد الأقصى العقم عند العمل مع النزاعات - وضعت على القفازات، ولكن سطح الغراء، قبل فتح الحزمة، تعامل مع وكيل مضاد للميكروبات.

نحن نقدم للبحث عن مقطع فيديو مفيد حول زراعة الفطر الأبيض وجميع تعقيدات هذه العملية:

ينمو في المنزل

لتبدأ، فكر في كيفية تربية الفطر الأبيض في بيئة اصطناعية، أي في المنزل، في حظيرة أو دفيئة. تتكون العملية برمتها من عدة مراحل: إعداد مواد الزراعة، ومعالجة الركيزة وإعداد الغرفة.

يجب أن تكون مادة الركيزة مسلونة لمدة 60-80 دقيقة (لا يمكنك إزالتها من أكياس البولي إيثيلين)، ثم استنزاف الماء ووضع الركيزة تحت Genomp، حيث سينبر درجة حرارة 25C. إذا غليت عليه في أكياس، فلا يمكنك فتحها، ولكن ببساطة تجعل العديد من الثقوب لاستنزاف المياه. عندما يتم تبريد الركيزة، نقلها إلى غرفة معقمة، حيث حدث إعداد Mycelium (لهذا الغرض كافيا لعلاج الغرفة بمحلول الكلور بنسبة 1٪). ضع mycelium في الركيزة عند إيقاف تشغيل نظام التهوية (إذا كان هناك مثل هذا) بحيث لا تنعثر المنازعات. يجب أن تغلق الأبواب والنوافذ أيضا.

صب الركيزة والوفيليوم على الطاولة المتطرفة وخلطها. إذا اشتريت مواد زراعة محلية، فيجب أن يكون 3-5٪ من إجمالي كتلة الركيزة، إذا تم استيرادها - 1.5-2.5٪. ضع الركيزة الكسب غير المشروع في أكياس من 5-15 كجم، وضيقها كثيف. بالنسبة للزراعة المنزلية، من الأفضل أن تأخذ أكياس أصغر لتسهيل ضبط درجة الحرارة في الداخل. لا يزال فقط لتسلي الحقائب من جانب وجعل بعض الثقوب الصغيرة للتأكد من تدفق الهواء.

نصيحة مفيدة: تثقيف العبوة بشكل أفضل للقيام بأزمات حادة أو سكين بزاوية 45 درجة ولا تزيد عن 5 مم.

إذا فعلت كل شيء وفقا للتعليمات، فإن الفطر سوف ينمو مع شظايا كثيفة مع وفرة من أجسام الفاكهة. لإجراء نقص في الأحجام الأصغر، التحول في عبوات الشفط "تحقق علامة" أو "cross" إلى عمق بضع ملليمتر.

هام: عند تثبيت أكياس على رفوف الحضانة، تأكد من أن ثقوب التهوية على الجانبين تتداخل مع الحائط أو الحقائب المجاورة. يجب أن يمر الهواء بحرية من جميع الجوانب، لذلك الحفاظ على الحد الأدنى من 5 سم بين الكتل.

من المهم للغاية الحفاظ على درجة حرارة مريحة ثابتة لتطوير الفطر الأبيض إلى + 25C (داخل الحقيبة، بينما ستكون درجة الحرارة أعلى قليلا - إلى + 30 درجة مئوية). إذا أصبح أكثر سخونة + 30s، فستتلقى الفطر صدمة حرارة وقد لا توجد.

التهوية أثناء الزراعة مهم للغاية، ولكن خلال حضانة mycelium لا يتبع الغرفة. وهكذا بسبب الرطوبة العالية، لم يتم تشكيل العفن، والتنظيف مع حل الكلور كل يوم. بعد 3 أسابيع، ستنتهي فترة الحضانة، ستدفع الفطر ويبدأ في أن تكون الفاكهة.

تبدأ الموجة الأولى من الثمرة في غضون شهر تقريبا، وفي هذا الوقت، من الضروري الحفاظ على الرطوبة العالية باستمرار في الغرفة 85-95٪. ضبط درجة الحرارة في النطاق من + 10C إلى + 20C، يمكنك "الطلاء" القبعات من الفطر. أكثر سخونة، الإبرة القبعة. تظل جودة الذوق دون تغيير. تنعكس الإضاءة أيضا في المظهر - أخف وزنا في الحاضنة، الفطر الداكن.

نصيحة مفيدة: من أجل الفطر للحصول على كثيف وليس مائي، قضاء كتل سقي "جافة" باستخدام plaverizer 1-2 مرات في اليوم. يجب أن تكون درجة حرارة الماء من + 10C إلى + 25C. في هذه المرحلة، من الضروري فقط تهيئ الغرفة جيدا بحيث لا يتم تخزين الرطوبة.

في 2-3 أسابيع من أول محصول يأتي الموجة الثانية من الثمرة. قبل ذلك، قم بإزالة الساقين المتبقية وتغلب على أكياس الفطر، مما سحب الغرف المتعطشة (التي اتضح الأسمدة العضوية الممتازة). مع الرعاية المناسبة، ستكون الفطر الأبيض فاكهة تصل إلى 6 أشهر دون فترات الراحة، إذا كنت تنموها للبيع، ثم التركيز على الأمواج الأولى الأولى.

تنمو في الهواء الطلق

إذا كان لديك مؤامرة خاصة بأشجار مناسبة (الصنوبر أو البتولا أو البلوط)، فيمكنك أن تنمو الفطر الأبيض في الشارع. ونحن نقوم بإعداد خليط الجلوس، كما وصفنا أعلاه، وإعداد مكان إلى الأرض، فمن الضروري عند 1 متر من الشجرة المحددة لإزالة طبقة الأرض إلى عمق 15 سم. اتبع جذور الشجرة تضررت!

يكفي أن يشعل الجذور قليلا وصب المواد البذر عليها بمبلغ حوالي 350 مل لكل 25 سم. ضع الحفرة مع التربة والماء بالماء (5-6 دلاء تحت شجرة واحدة)، ولكن احتفظ بالرعاية، حتى لا يطمر الأرض بأمك. من الأفضل صب الماء بهدوء على الجذع. البحث عن النزاعات بهذه الطريقة في نهاية الصيف أو في بداية الخريف حتى منتصف سبتمبر.

الطريقة الثانية أكثر تعقيدا قليلا، ولكن ليس أقل فعالية. لذلك، مزيج من ميكيليوم مع أوراق البلوط ودليل الحصان، تم وصف وصفة منها أعلاه. اختر وسادة مظللة وحفر عمق سريعا مدفأة تبلغ 30 سم و 15 مترا مربعا. تحميل خليط مع طبقات من 10 سم من طبقات، بالتناوب مع الأرض حتى في النهاية اتضح سرير مرتفع (30 سم في الأرض و 20 سم فوق الأرض). من الأفضل أن تصنع سرير في شكل هولي منخفض، بحيث يمكن أن تدفق الماء بحرية وليس راكدا.

يجب أن يتم زراعة الفطريات في أمر الشطرنج، ووضعها في ثقوب صغيرة لا تقل عن 30 سم على الأقل. لإعداد الشظايا، قطع مجرفة بلطف حول الفطر بمساحة 30x15 سم، وقسمها على 5-10 قطع، وضعت في حفر عمق 7 سم. بعد سقي السرير، تغطيها مع أوراق الشجر.

إذا أردت بهذه الطريقة، فاعتبر أن المحصول سيظهر في العام المقبل فقط. في جميع الصيف، من الضروري أن يزرع السرير مرة واحدة في الأسبوع 5-6 دلاء من الماء، وفي نهاية شهر أغسطس، ستظهر جثث الفاكهة. إن إنتاج الفطر المزروع على طول هذه التقنية تصل إلى 250 كجم في الموسم. إنه حوالي دلو كامل من الشجرة.

طريقة بديلة لزراعة الفطر الأبيض على الفيديو:

الفطر الأبيض: الصورة