تشبث التكنولوجيا

في وقت الخريف والربيع الدافئ، يذهب عشاق الفطر إلى الغابة إلى منتج الأسهم مع منتج بروتين لشتاء كامل. جمع الفطر، والشعب يستمتع بالعملية نفسها وتثني أنهم تمكنوا من إعداد منتج مفيد لفصل الشتاء. للذهاب إلى المتجر وشراء نصف Awhell Effin أو Champignon، بطبيعة الحال، فمن الممكن، ولكن تكلفة الفطر "عض". لا يستطيع الجميع تحمل استخدام الفطر في الطعام على مدار السنة. ماذا يمكن أن تؤخذ في هذه الحالة؟ هناك طريقة للخروج - يمكنك أن تنمو بشكل مستقل الشم.

معظم عشاق الفطر يريدون حقا تعلم كيفية تنميةهم في المنزل، لكنهم سمعوا عن هذه العملية الصعبة وبالتالي لا تقرر البدء. القضية مزعجة ومعقدة - لذلك يقولون أولئك الذين لم يحاولوا النمو الفطر الشمالي بأيديهم. ولكن إذا كان لديك رغبة ضخمة، فمن الممكن للغاية تنفيذها.

بضع كلمات وفوائد الفطر

Champignons هي منتج مفيد ولذيذ ومغذي أن الكثير منا الحب. يمكنك شراء الفطر في سوبر ماركت البقالة. التكلفة، بالطبع، لا تسمح بإعداد أطباق الفطر المختلفة، ولكن لطهي الحساء، فإن البطاطا القلى مع الفطر أو التقاط الفطر الفطر القليل ممكن جدا.

Champignons غير ضارة الفطر الذي تستخدم على نطاق واسع من قبل مطابخ الشعوب المختلفة في العالم. يمكن أن تنفق فوائد هذا الفطر الجميل والعميق طويلا جدا.

سنرسل فقط المزايا الرئيسية:

• محتوى البروتين العالي؛
• انخفاض من الدروع؛
• وجود الأحماض الدهنية؛
• كمية كبيرة من الكربوهيدرات؛
• تسهم محتوى المعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات في تحسين الذاكرة؛
• المنتج الغذائي؛
• يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

هذا الفطر يمكن أن ينمو في أي مكان. يمكن العثور على Champignons حتى في المدن الكبيرة على أسطح المنازل، في الطوابق والفناء من المنازل متعددة الطوابق. بالطبع، من المستحيل تناول هذا المنتج مثل هذا المنتج، لأن الفطر تتراكم المواد الضارة بسرعة كبيرة. للقضاء على خطر التسمم باللحوم مع اللحم، يجب ألا تجمع Champignons في أماكن غير مألوفة. بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يذهبون إلى الغابة للحصاد، تذكر أنه في مرحلة مبكرة من تطوير فطر الغابات، يشبه إلى حد بعيد الحضانة الشاحبة.

الشمالي النماذج الشمالية

يطلق على جماهير Champignons هذه الفطر الدائريات البيضاء الجميلة بأنها "لحم الغابات" وهي صحيحة تماما لأن هناك العديد من السناجب في الفطر. من أجل إعداد أطباق مختلفة من الفطر على مدار السنة، يمكنك أن تنمو Champignons نفسك. لا حاجة إلى أن تكون محترفا، والشيء الرئيسي هو دراسة تكنولوجيا الشمبي المتزايد والالتزام ببعض القواعد.

القاعدة هي أولا تنمو الفطر فقط في الجبن والمكان المظلم. المثالي هو القبو الرطب أو الطابق السفلي أو غرفة التخزين أو الخيانات.

القاعدة الثانية - يمكن استخدام الأساس مختلف، ولكن الأفضل، إذا تمكنت من الحصول على سماد الحصان. من الممكن مزج بعض الجير أو الجص أو اليوريا.

القاعدة الثالثة - يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة 55٪ على الأقل، ودرجة حرارة الهواء +20 ^فيمع.

باختصار، يمكنك أن تصف بضع كلمات في العملية التكنولوجية بأكملها من الفطر المتنامي: الرفوف أو الصناديق مناسبة للفطريات. يتم طي الركيزة المحفوظة مع إضافات في الصناديق، ثم يتم وضع الفطر هناك (يجب أن يتم شراؤها في المتاجر أو في السوق). بعد ذلك، عند إنشاء الشروط اللازمة لمدة 3 أسابيع، ستنمو الفطريات. كيفية معرفة ما هي العملية تطور؟ سوف تظهر مضيئة بيضاء على الأرض. بمجرد رؤيته، يتم رش السقوط بالأرض (من الدفيئة) وترطيبها من البخاخ. كما سيموت الأرض، يجب أن تمنع باستمرار بالماء.

ما يقرب من 30 يوما أو 1.5 شهرا من الفطر سيكون مثمرا، لكن الحصاد لا يزال مبكرا للغاية. فقط بعد 3 أشهر سيكون من الممكن إزالة الفطر الأول. من المهم عدم تفويت لحظة الشيخوخة لعدم استنفاد الفطريات. يتم حصاد الفطر بعناية فائقة، ثم المكان الذي يوجد فيه الفطر "السبت"، مما رفع الأرض (طبقة رقيقة).

ربما ترغب في هذه الطريقة في هذه الطريقة المتنامية الفطر عندما لا يتم وضع السماد في صناديق أو رفوف، ولكن مكدسة في أكياس بلاستيكية وشنق في الداخل. هذه الطريقة هي أكثر ملاءمة للمؤسسات الصغيرة والأفراد الذين ليس لديهم القدرة على معالجة البخار السماد. يمكن إزالة الحقيبة المتأثرة من الغرفة في أي وقت دون فقد وإصابة بقية mycelium.

بالإضافة إلى ذلك، فإن زراعة الفطر في الأكياس يوفر المكان في الغرفة واستخدامها بكفاءة ممكنة. ولكن هناك نقاط سلبية: هذا شائع، لأنه من الضروري ملء الحقائب يدويا مع مقصورة، ثم شنقهم على السنانير تحت السقف. تحتاج أيضا إلى نقل الحقائب يدويا وتثبيت الأكياس، وتحديث الخليط. من الصعب المزج في السماد النهائي ومضافات مختلفة.

الفطر الشمالي. صورة فوتوغرافية:

كيفية جعل الركيزة

من السليم لجعل خليط المغذيات هو ضمان محصول جيد. من المهم الامتثال لبعض النسب.

المكون الرئيسي للركيزة هو سماد. يمكن أن تكون مستعدة من السماد الحصان (خيار مثالي). ثم تحتاج إلى أخذ هذا الخليط الغذائي - 80٪. أيضا للمركب أو قش القمح أو الجاودار (Ozimo فقط) مناسب. إذا لم يكن هناك إمكانية شراء سماد الحصان، فيمكن استبداله بالبقرة وحتى الطيور، ولكن بعد ذلك سيكون العائد مرتفعا للغاية.

إعداد السماد هو أفضل في الشارع، في طقس مشمس جنون. إذا كان هناك سوء الاحوال الجوية في الشارع، يمكنك طهي والركيزة وفي الداخل، ولكن بعد ذلك إلا أنه من المهم ضمان ظروف جيدة - غرفة يجب أن يكون جيد التهوية. وهذا أمر مهم جدا، لأن عندما تبدأ المكونات الركيزة ليهيمون على وجوههم، وسيتم تخصيص ليس فقط الرطوبة، ولكن أيضا ثاني أكسيد الكربون والأمونيا.

نسب المقارنة:

• القش - 100 غرام؛
• اليوريا - 2 كجم.
• السوبر فوسفات - 2 كجم.
• الطباشير - 5 كجم.
• الجبس - 8 كجم.
• السماد - 80٪.

يجب أن يكون لديك 300 كغم من خليط التغذوي للارتباطك الفطر، مساحة تصل إلى 3M ².

بالنسبة لأولئك الذين قرروا استخدام فضلات الطيور، النسب تتغير: لكل 100 كغ من اتخاذ القمامة مثل كثير من القش، و 300 لترا من المياه، 7 كجم من الجص و 5 كلغ من alabastra.

الركيزة الطبخ:

1. يتم استيعابه القش في الماء لمدة 24 ساعة. تحتاج إلى تسليط الضوء على دبابة واسع لهذه الأغراض.
2. يجب وضع التالي، والسماد والقش في 4 طبقات: طبقة من القش (ترطيب إضافي من البخاخ)، ثم طبقة من السماد، ومرة \u200b\u200bأخرى طبقة من القش وهلم جرا.
3. إضافة 300 لترا من الماء إلى الخليط.
4. ثم هناك حاجة إلى كل المكونات إلى مزيج 1 مرة، الجبس إضافة أو مزيج مرات 2ND - سوبر فوسفات إضافة وعند خلط 3rd الوقت - إضافة الطباشير. وفي الختام، مزج الخليط من وقت آخر وترك وحده.

بعد اثارة الخليط يبدأ رد الفعل. إذا كنت على 3rd يوم، فإن درجة الحرارة داخل سيرتفع إلى +70 ^فيS. لتعزيز عملية الحرق، والركيزة اللازمة ل"بناء" بشكل صحيح: ارتفاع وطول كومة من 1.5 متر، عرض - 1.2 متر.

بعد 20 يوما (+ - 2 أيام)، والركيزة لزراعة الفطر يكون جاهزا. في غضون ذلك، وليس لإضاعة الوقت الثمين، يمكنك ان تتمتع ترتيب مكان للفطر متزايد، إلى رفوف بناء أو مربعات. يجب أن يكون ارتفاعها من 10 إلى 20 سم.

كيفية زراعة الفطر الشماس

من أجل الجهود المبذولة لتبريرها بالكامل، فمن المهم لشراء عالية الجودة أفطورة. فمن الأفضل إذا نمت fungnya في المختبر مع مراعاة ظروف معقمة. يمكنك العثور على 2 خيارات الفطر للبيع: هذا هو السماد والحبوب أفطورة. أول يباع في عبوات زجاجية. سيتم تخزين حتى 20 يوما في درجة حرارة +20 ^فيC، وعند درجة حرارة لا تزيد O ⁰مع - في أثناء السنة. هذا أفطورة ثابتة، وهي ليست لتنخفض قيمته واقتصاديا. 1M ² تحتاج فقط 500 غرام وهناك أيضا جوانب سلبية - العائد ليس مرتفعا كما أن من تفرخ الحبوب.

يباع الحبوب تفرخ في أكياس بلاستيكية. تخزين تصل إلى ستة أشهر في درجة حرارة 0-4 ^فيC. يختلف العائد المرتفع. على 1M2 (هذا ما يقرب من 100 كجم من الركيزة) من الضروري شراء 400 غرام من ميكيليوم.

قبل دخول الدفيئة إلى السماد، من الضروري إجراء المعالجة الحرارية أو البسترة. بعد ذلك، الركيزة، تخضع لجميع قواعد الإعداد، يجب أن يكون الربيع قليلا (إذا ضغطت عليه بأصابعك). ثم يجب تبريد الخليط لدرجة الحرارة +25 ^فيج ووضع طبقة ناعمة في الصناديق (ارتفاع الخليط 30 سم).

مبدأ "الاستبدال" بسيطة للغاية: خذ حفنة من الفطر وتغرق ما يصل إلى 5 سم. للقيام بذلك، يمكنك استخدام الوتد لرفع الركيزة. يجب وضع مكان تعميق (حسنا) في أمر المدقق بحيث تكون الفجوة بين الآبار 25 سم. إذا كنت تستخدم الفطريات الحبوب، فمن المنشق ببساطة على طول سطح الركيزة، ثم يرش طبقة رقيقة من خليط المغذيات.

لزراعة Champignons، لا يمكن استخدام الصناديق فقط، يتم السماح بوضع الفطيل إلى رفوف، ثم تكون طبقة السماد تصل إلى 45 سم أو ترتيب "أرضية الأرض". حجم النظام الأساسي هو 50 × 50 سم أو أكثر قليلا، فإن طبقة الركيزة هي 45 سم، من الضروري أن تكون مختومة جيدا من أجل الحصول على سمك السماد إلى 30 سم. للقيام بذلك، يمكنك استخدام هذا مجرفة. لون الركيزة النهائية مظلمة وبنية، يجب أن تفكك القش بشكل جيد في أيديهم.

يمنح محصول جيد 2 أصناف من Champignons - من الوظيفة البيضاء والرمادية.

للهبوط، يمكنك استخدام الفطيل الطبيعي، وهذا هو، البرية. يتم اتخاذها في أماكن مجموعة كبيرة من الشموع. يمكن أن تكون روث أو أكوام السماد، مدافن النفايات، الدفيئات، ساحات الثروة الحيوانية. حفر الفطر بعناية فائقة وفقط في تلك الأماكن حيث يوجد جسم فاكهة من Champignons (White Web في التربة). يجب أن يكون الفطر رائحة فطر ممتعة وعدم التالفة بالأمراض والآفات.

كيف تهتم ب Champignons في فترة النمو

فترة الحضانة أثناء زراعة الشمبيون ليست أقل أهمية من إعداد الركيزة وإدخال الفطيل. من الضروري أن خفضت الرطوبة الجوية العلامة دون 70٪. الرطوبة المثلى في الغرفة من 70 إلى 95٪.

أداء هذه الحالة ليست صعبة للغاية. يمكنك تغطية الصناديق والرفوف مع الورق أو الخيش ورشها باستمرار من البخاخ. من المهم للغاية أن المياه لا تقع على الفطريات والسماد.

بالإضافة إلى ذلك، من الضروري التحكم في درجة حرارة الغرفة، والحد الأقصى المعايير المسموح بها +27 ^فيإذا ارتفعت درجة حرارة الغرفة فوق هذه العلامة، فيمكنك فتح الأبواب لتوجيه الطابق السفلي أو العكس - فمن الضروري تشغيل المدفأة.

بعد 12 يوما من هبوط الفطر، سيبدأ الفطر في النمو ثم من الضروري وضع الركيزة (4 سم سميكة). يتم إعداد الخليط المتعلق على النحو التالي: خذ 4 أجزاء من الأرض من الحديقة، 1 جزء من الحجر الجيري أو الطباشير و 5 أجزاء من الخث. على 1 متر ² سوف تحتاج 50 كجم من التربة. تعامل الأرض من الحديقة ذات الماء المغلي للتخلص من الآفات ومنع تشكيل قالب وتكاثر للبكتيريا في التربة. Champignons حساسة للغاية للعوامل والآفات السلبية.

بعد 3، بحد أقصى 5 أيام بعد إطلاق الأرض من الأعلى، تحتاج إلى محاولة تقليل درجة الحرارة في الطابق السفلي إلى + 15-17 ^فيج. جرب المزيد وغالبا ما يكون ذلك ممكنا ترطيب الجزء العلوي من التربة، ولكن فقط بحيث لا تصل الرطوبة إلى الركيزة والأفي. توفير التهوية. الشيء الرئيسي هو منع ظهور المسودات. بعد 30-40 يوما سوف تظهر الفطر الأول.

كيفية جمع المحصول

يمكنك أن تنمو الفطر بشكل مستقل في غضون بضعة أشهر فقط. يجب أن يبدأ الحصاد عندما لم يكن فيلم رفيع على قبعة الفطر بعد وقت كسر (يتصل الفيلم حافة الساق مع الساق).

لا يمكن استخدام الفطر البني أو المحرومين من الرطوبة أو الرطوبة، في الطهي، لأنه يمكن أن تسمم حتى.

لا يمكن أن تكون الفطر خارج أو قطعها، فهي كافية لمجرد فك الفطريات، ويتم رش المكان مع تربة طلاء وليس الكثير من الماء.

فترة الثمرة يمكن أن تستمر من 1 إلى 3.5 أشهر. خلال هذه الفترة، من المهم عدم تفويت 7 "موجات" لجمع Champignon.

نتيجة لذلك، مع 1M ² يمكنك جمع من 5 إلى 10 كجم من الفطر وحتى أكثر! بين كل "موجة" يمكن أن يكون استراحة قصيرة، من 4 إلى 7 أيام. الأمواج الأولان الأكثر نجاحا، لأنه خلال هذه الفترة، يمكنك جمع ما يصل إلى 70٪ من إجمالي المحاصيل.

كما ترون، سيتم تبرير نتيجة العمل المضني بالكامل، وهذه الفطر تكفي ليس فقط لإطعام الأسرة فقط، يمكنك التعامل مع أصدقائك وأقاربك وحتى بيع بعض الشمبي لتعويض التكاليف.

كيف تنمو Champignons، انظر إلى الفيديو.