أريد أن أخبر اليوم عن مثل هذه الثقافة الرائعة مثل مانجولد. مع بنجر ورقة هذه، التقيت منذ عدة سنوات، بستاني مبتدئ آخر. الآن المانجولد هو مقيم إلزامي في حديقتي.
لأول مرة وضع البذور (الفكر - البنجر العادي)، عند الحصاد، لم أجد الجذر. لكن القمم سعداء بأوراق كثيرة والعصير. كان منزعجا، بالطبع، لكنه كتب فشله في الظروف الجوية (كانت هناك صقيع قوي في تلك السنة) والتربة الفقيرة. يبصقون على كل شيء وترك Changurold، وقال انه لم يوثق على الحديقة، وغادر تحت فصل الشتاء في الثلج.
ما كانت مفاجأة عندما رأيت في الربيع رأيت الأوراق المصنوعة من الأرض. أنا هنا، أدركت أن هذا البنجر لم يكن بسيطا. تم التشاور مع الأشخاص ذوي المعرفة، منهم تعلموا أن المانجولد كان ينمو، ونشرة ورقة غنية بالفيتامينات C، B و B2. قيمة أخرى من مانجولد في اعتقاله. هذا هو صيف القاطع المروحية الحقيقي!
البنجر الجذر كما نضوج، لم يبدأ الملفوف، وكان سورل بالفعل حامضة جدا. هنا وينثن لدينا مانجولد!
البنجر ورقة أضف إلى الحساء، Borsch، أستعد Carbouse من ذلك، السلطات (تجريف الماء المغلي - جاهز).
لاستخدام قطع الأوراق السفلية مع وسادة، فهي أكبر وأكثر من ذلك. والأوراق الصغيرة تنضج بشكل أسرع.
إذا كنت ترغب في وضع حديقتك من مانجولدتذكر أنه لا يتسامح دائما مع فصل الشتاء دون ملجأ. بحيث المانجولد ليس سياجا، أخفيه مع أوراق الشجر والساقطة. ثم في الربيع - لا توجد مشاكل، إنه يرضي مع أوراق الشجر الخضراء والبورجوندي غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
وصفة مانجولد:
cannloni الرائب -250 غرام من Cannellonei (عرض المعكرونة - أنابيب كبيرة)، 150 غرام من الجبن الناعم، 1 بيضة، 200 غرام من أوراق مانجولد، الشبت والفلفل والجبن 50 غرام. للصلصة: 3 نظارات من الحليب، 100 غرام من الزبدة، 3 ملاعق أبابايت. ل. دقيق، 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم، الملح.
شارد بلانش لمدة 2 دقيقة. براينيز، البيض، مانجولد خلط جيدا. يملأ الخليط Cannelloni ووضعه في شكل 2-3 طبقات. لبن لقد صب في قدر، وضعت النار وتهدئة الزبدة فيه. التحريك، إضافة الدقيق، الملح، معجون الطماطم. لحيل في اتساق الصلصة السميكة. صلصة الناتجة ملء Cannelloni وخبز في الفرن عند 180 درجة حوالي 25-30 دقيقة. قبل 5 دقائق من الرشاء مع الجبن المبشور. يتم الحصول على الطبق - السيناريو. إذا كنت لا تعرف كيف تطبخ، ثم أطباق مختلفة من شارديعرض المطابخ الألمانية في موسكو.
بدء مناقشة ...