ربما هؤلاء الناس الذين لا يحبون المدخن، ببساطة لا وجود لها. يحب الجميع يدخنون الدهون واللحوم. ودون السمك المدخن، ومن المسلم به عموما من الصعب أن نتصور أي لكرة القدم تحت البيرة. لذلك، كل صاحب تحترم نفسها من الكوخ أو منزل خاص ملزمة أن يكون له التدخين الخاصة. حول كيفية جعل هذا النحو، فإننا سوف نتحدث اليوم والحديث.
المحتوى |
أصناف شعبية من المدخنين
ليس من الصعب تخمين أن أنواع من المدخنين هناك الكثير. ولكل من هذه الاحتياجات إلى إيلاء الاهتمام لفهم بالضبط ما هو عليه، وما هي فوائد يفعل.
دلو التدخين
ليس من الصعب تخمين أن مثل هذا التكيف للتدخين مصنوع من الدلاء العادية.
لتصنيع هذا الجهاز سوف تحتاج:
- دلو الصلب القديم.
- السياج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- نشارة الخشب أو رقائق البطاطس.
أداء العمل لإنشاء المدخن من دلو يجب أن يكون في هذا الترتيب:
- أدخل دلو الشبكة المعدة سابقا. يجب أن يكون أحد هؤلاء على مسافة 10 سم من أسفل الدلو. بدوره، المحرز الثاني يقع 5 بوصات من الأول.
- إضافة نشارة الخشب أو رقائق في أسفل الدلو، بحيث كانت طبقة من 2 سنتيمتر.
- التدخين جاهز.
كما ترون، يمكن إجراء جهاز الجرافة بسهولة وبسرعة، ثم انتقل على الفور إلى إعداد المنتجات المدخنة.
العملية بسيطة جدا دلو الدخان smokehouse: تغطية المقلاة وتعيين على النار المفتوحة. عندما تلاحظ أن الخروج من دخان الدخان، انتظر 15-20 دقيقة، وسيتم الانتهاء من الإنتاج بأكمله.
انظر إلى هذا التدخين من المعدن على صورة، وسوف تدرك أنه، على الرغم من الإمدادات التي يتم من خلالها، فإنها تبدو أنيقة جدا.
Smokehouse الفولاذ المقاوم للصدأ
المتنوعة التالية Smokehouses مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وهو جهاز بسيط، يشبه حقيبة. داخل أشرطة ملحومة أيضا على نفس المسافات كما كانت مع دلو، وعلى رأس "حقيبة Smokehouse" مغطاة بالقمح.
ما هي الراحة الرئيسية في هذا الجهاز، لأنها هي أنه بعد اللحام المقابض، يصبح على الفور المسيرة ويمكن استخدامه على النزهات.
حقيبة تقع فوق النار وعشرين دقيقة أو اللحوم السمكية، سيكون جاهزا.
الثلاجة مثل smokehouse
عندما يتعلق الأمر بالإدلاء بشهادته، فإن غالبية الناس هناك ثلاجات سوفيتية قديمة، والتي لها حتى لا تعمل. لكن لا تتعجل لرميها، أو التبرع إلى نقطة استقبال المعدن، بسبب اختراع الحرفيين الثلاجة لإنتاج تدخين ممتاز.
ماذا تحتاج:
- أخرج كل الدواخل من الثلاجة، أن لديك صندوق واحد.
- المضي قدما في فتح سقف الثلاجة. سوف تكون بمثابة مدخنة.
- تأمين زوايا جدران الثلاجة. بحاجة إلى ثلاثة أزواج من الزوايا، وضعت على مستويات مختلفة. زوايا، الواقعة أدناه، ستعمل لعقد الدهون وعصير المقلاة، واثنان من أزواج من الأعلى، لقد خمنت ذلك - لمنتجات المنزل المدخنة.
- بعد ذلك، قم بإعداد صينية من نشارة الخشب.
- في المرحلة النهائية في الجزء السفلي من الثلاجة، ضع الموقد الكهربائي.
إغلاق باب الثلاجة وتحول الموقد، وستكون الثلاجة كحد أدنى من المنتجات الجوية والمنتجات المدخنة مذهلة.
شواء سموكي من برميل خشبي معدني
إذا كان لديك مكان برميل معدني، في مكان ما في المنزل أو في منطقة البلد، يمكنك أيضا جعل خزان للتدخين. من جانب الطريق، وأنها ستعمل من أسهل في صناعة العلامة التجارية التدخين، جميع الخيارات الممكنة.
كل ما سيتم مطلوب منك هو إزالة الجزء السفلي من برميل المعدنية وتزويدها الأسوار والقضبان. في الجزء السفلي جدا من مرافق ستكون هناك منصة نقالة، وسوف تكون ثابتة السنانير من أعلى. وعلى هذه السنانير أن المنتجات المدخنة سوف تكون معلقة.
تفرد الدخان من هذا القبيل هو أنه يمكن استخدامها في وقت واحد كما التدخين ودخان التدخين البارد.
وضع برميل على الجانب وإعداد مدخنة من الموقد، وسيكون لديك التدخين البرد. وإذا كان برميل يقف بسلاسة، وسوف تكون تحت النار عليه، فإن المنتجات تتحول التدخين الساخن.
المدخن مع hydraulicum
جعل مثل هذا المدخن شخصيا - احتلال الصعب إلى حد ما. ولكن نقول عن ذلك، لأنه هو جهاز ممتاز للطهي يدخن في المنزل. أنه يحتوي على خزان خاص مملوء بالماء. وبفضل هذا، والدخان من المدخن لا تخرج، والذي يسمح لك أن تعد حتى في مطبخ شقتك.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن مثل هذا الدخان ويمكن الاطلاع على بيع في الأجهزة المنزلية مخازن.
المدخن المعدنية لالساخن المدخن
وليس سرا أن أطباق اللحوم التدخين الساخنة مثل كثير من الناس وقد اعتبرت لفترة طويلة من أطايب الطعام. لذلك، لديك جهاز المنزل الذي يسمح لك لدخان منتجات نفسك - أنه لا يقدر بثمن. ونحن سوف اقول لكم عن كيف يتم هذا المعدن الدخان بأيديهم.
الأدوات والمواد
للقيام بكل عمل على خلق المدخن الخاصة بك، وسوف تحتاج الأسماء التالية:
- البلغارية.
- حديد التسليح.
- آلة لحام.
- الزاوية نجارة.
- صفائح معدنية بسمك 2 ملم.
- متر.
أما بالنسبة للصفائح معدنية، يجب أن يكون حجمها 61 157 سم، وأنها يجب أن تؤخذ في كمية من قطعتين.
عملية التصنيع
التأكد من أن إعداد جميع المواد اللازمة والأدوات، ومع الأبعاد خمنت بدقة، يمكنك أن تبدأ في أداء المدخن الخاصة بنا.
تحتاج إلى متابعة هذه التعليمات:
- خذ الصفائح المعدنية، ثم تقسيمه باستخدام طاحونة إلى أربعة أجزاء. تأكد من أن جميع أجزاء متطابقة. لذلك المدخن الخاصة بك وسوف يخرج شكل مربع.
- استخدام أداة اللحام لربط اثنين من ورقة في زاوية من 90 درجة. لا ننسى استخدام الزاوية نجارة إن كان لديك لإعداد مقدما.
- عندما تصميم واحد جاهز تماما، حام إليها الأجزاء المتبقية من المدخن المستقبل، ومراقبة كل الزوايا والمعلمات.
- الآن لديك لتولي إجراءات boiding طبقات الداخلية. حتى تتمكن من تحقيق كامل ضيق التصميم.
- خذ ورقة الثانية من المعدن وقطع بعناية من الجزء السفلي من أسفل لتصميم بأكمله.
- أسفل استعداد ملحومة إلى المربع النهائي، تراقب عن كثب عدم تفويت سنتيمتر واحد عن طريق التماس.
- الآن تحتاج إلى إجراء الغطاء. للقيام بذلك، تحتاج إلى إعداد ورقة معدنية ذات أبعاد كبيرة نوعا ما من مجال التصميم النهائي. إلى كل من الجانبين من هذه الورقة، ونحن تولد شرائح معدنية رقيقة آخر. هذه هي الطريقة التي سوف يكون لها غطاء، والتي سوف تكون حرة وبإحكام إغلاق المدخن.
- إعداد قضبان من حديد التسليح من شأنها أن تعمل على تثبيت المدخن. وبالإضافة إلى ذلك، في منتصف قضبان حديد التسليح ويمكن توفير مع مقابض خاصة. وسيتم تعلق على منصة نقالة لجمع الدهون والعصائر، والتي تقف بالتأكيد خارج من المنتجات في عملية التدخين.
بواسطة هذه الإجراءات البسيطة، يمكنك بسهولة جعل على المدخن ممتازة في الداخل ودون مساعدة من أي المهنيين. في مثل هذا التكيف، وأنا تماما تدخن اللحوم والأسماك، وكذلك الدهون. ومن الجدير بالذكر أن هذه المنتجات ستكون أكثر فائدة بكثير من تلك التي تراها على رفوف محلات السوبر ماركت.
المعادن المعادن مانجال
سوف خيار ممتاز لأي منزل خاص يكون على بعد المدخن مانجال منذ الكباب نحن فراي في كثير من الأحيان، ولكن لا أريد أن يرفض الأذواق المدخن. ولكن للحفاظ على كيده ونحاس، والمدخن في نفس الوقت، وليس كثيرا. هنا هو حل ممتاز - الجمع بين كل شيء في جهاز واحد.
المواد والأحجام
أولا وقبل كل شيء، وعليك أن تقرر على الأبعاد الدقيقة للالمدخن المستقبل، وإذا أمكن، ويشكلون رسومات من المدخنين المعدنية.
ولكن أولا، ونحن نريد للتعامل مع المواد اللازمة. وهنا هي:
- شاكوش.
- الروليت.
- آلة طحن.
- آلة لحام.
- ورقة من المعدن دائم.
أما بالنسبة للأحجام، ثم هنا يجب أن تأتي حصرا من رغباتنا. بعد كل شيء، يمكن عائلتك تكون صغيرة، أو العكس بالعكس - كبيرة. ولذلك، تزن الفروق الدقيقة أهم والتي تقرر أبعاد للاختيار.
من الضروري مراعاة الشخص الذي سيتم استخدامه من قبل تدخين Mangalm التدخين، سواء كان محملا، مع إمكانية أخذ النزهات وفي الغابة ما إذا كان سوف يفهم.
إذا كنت لا تعرف مقدما، سواء كنت ستستخدم Barbell النهائي للرحلات إلى الطبيعة، اجعلها أحجاما تكون مناسبة، لكنها توفر أن تكون مطوية البرازمة.
نحن نأخذ المعدن
لتصنيع مانجالا تحتاج إلى ورقة معدنية، فإن سمكها لن تتجاوز 2 ملليمتر. خلاف ذلك، فإن المنتج سيكون ثقيلا جدا وليس ذلك في الطبيعة، فسيكون من المستحيل أخذه، ولكن أيضا في الفناء سيكون من الصعب التحرك.
يمكنك صنع أرجل من مانجالا من نفس المواد عن طريق ضرب الشرائط المعدنية المنحوتة على طول الطول بأكمله. بحيث تصبح أسهل، يمكنك قطع شريط صغير في الوسط باستخدام البلغارية.
أما بالنسبة لتصنيع الشركة المصنعة لصندوق المانجا نفسه، فهناك العديد منها:
- يمكنك أن تأخذ شريطا من عرض 15 إلى 20 سنتيمترا، والتي ستكون في الطول ما هو مجموع جميع جوانب مانجالا. في هذه الحالة، ثني شريط في ثلاث أماكن بزاوية صحيحة، ستبقى للقيام التماس لحام فقط عند نقطة واحدة، والعلامة التجارية ستكون جاهزة.
- إذا لم يكن لديك مثل هذه الأوراق الطويلة من المعدن، لأن طولها يجب أن لا يقل عن 190-200 سنتيمتر، فمن الممكن أن تذهب بطريقة مختلفة. اصنع جميع الجوانب الأربعة من فرد مانجال هاوس في المستقبل، وبعد ذلك قاموا بشرتهم في 4 تقاطعات.
- في هذا الموقف عندما لا يكون لديك أي آلة لحام على الإطلاق، هناك أيضا مخرج. وهي كالاتي. كل من الطرفين، يصنع بضع سنتيمترات أكثر من اللازم ونحنى سنتيمترات قليلة في الزوايا الصحيحة. بعد ذلك، حفر على الفتحات المنحنية 2 ثقوب وتأمين جانب واحد مع الآخر بمساعدة البراغي.
بالنسبة إلى القاع، يمكن طهيها، ويمكن دمجها من قبل البراغي، كما في حالة الجدران.
ولكن فقط لا تنس أنه بحضور قاع كثيف من قطعة واحدة، سوف تتلاشى الفحم في دخانك. لذلك، يحتاج إلى جعل الثقوب. للقيام بذلك، خذ التدريبات وأي ترتيب حفر الدائرة.
يجب أن تكون المسافات بين الدوائر النهائية 4-5 سنتيمتر.
عند الذهاب إلى الساقين، تجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح بحالها، لأنه في هذه الحالة لن تكون قادرا على نقل البرازاة وتأخذ معك في الطبيعة. إذا كانت الساقين مصنوعة لأننا نصحنا، فلن تكون من الصعب حفرها في الجزء العلوي من فتحات 2 وثالب آمنة على Smokehouse.
تحسين المانجا للتدخين
لجعل مانجيل من مانجالا المستلمة، بقي عدد قليل من السكتات الدماغية اللعب. هناك تلك الموجودة في تصنيع الغطاء، والتي ستغلق الشواية بإحكام.
سيقوم الدخان بإجراء الغطاء في البرازم، سيعقد الدخان داخل Smokehouse، مما يساعد المنتجات على الاستعداد. تحتاج أيضا إلى عدم نسيان توفير شعرية في المانجالي، والتي سيتم وضعها من المنتجات الطازجة.
ولا تنسى البليت تدفق الدهون والعصائر حتى لا تؤذي لهب النار. يجب عليك فقط وضع الحطب الفاكهة في الجزء السفلي من مانجاال وابدأ الطبخ محلية الصنع اللذيذة المدخنة المدخنة.
التدخين على يد الخرط
هناك مجموعة متنوعة أخرى من التدخين على الحيان. إنه "المشي" تقريبا "ويمكن بناءه في غضون دقائق. للقيام بذلك، ستحتاج إلى وضع برميل صغير في البرميل. الجزء السفلي منه ملء مع نشارة الخشب، تثبيت مصبغة في المنتصف والمنتجات على ذلك. انسكاب النار في المانجان وابدأ التدخين. هذا كل شيء، الإصدار المثالي للنزهة، أوافق.
معدن Smokehouse الفيديو
من أجل تعزيز العمل المنجز والتعامل الكامل مع الفروق الدقيقة المحتملة لصناعة التدخين بيديه، نقترح التعرف على نفسك مع درس فيديو صغير. بالنسبة له، سيقول لك شخص ذو خبرة من ذوي الخبرة كيفية جعل التشفير المعدني بشكل صحيح، باستمرار من إرضاء أقاربهم وضيوفهم في المنزل مع اللحوم المدخنة والأسماك والسيدة.
يتمتع.
بدء مناقشة ...