كيف تنمو الكرفس

الكرفس - مصنع فريد من نوعه، الخصائص المفيدة التي تعرفها منذ قرون عديدة. بدأ المزيد من المعالجين اليونانيين القديم في استخدامه في الطب الشعبي، وبعد ذلك انتقلت السيلز بأمان إلى جداول السكان الأثرياء، ثم الفلاحين البسيطة. في خطوط العرض لدينا، ظهر هذا المصنع في نهاية القرن الثامن عشر وحصلت على الفور تقريبا. في هذا الوقت، يتم استخدام الكرفس بنشاط كبير، وهناك جذور متجذرة، وكذلك الأوراق والقواطع.

خصائص مفيدة من الكرفس وتطبيقها

يحتوي الكرفس على مجموعة واسعة من الفيتامينات ومجموعة متنوعة من المعادن المفيدة. تستخدم هذه الثقافة الخضراوات تقريبا جميع أجزاء المصنع - الأوراق والجذر والحشو.

يجادل أخصائيو التغذية أن الكرفس لديه محتوى من السعرات الحرارية السلبية - وهذا يعني أن محتواها الحراري الغذائي منخفض للغاية، في نفس الوقت لهضم هذا المنتج سيحتاج الجسم إلى إنفاق كمية كبيرة من الطاقة. نتيجة الكرفس، فإنها تساهم في التخلص من الوزن الزائد، في حين تتم إزالة المواد الواردة في الأمر من المواد الضارة المتراكمة للجسم والمسارعين والسموم.

هذا النبات ينظف بفعالية الدم، وتغطي الجلد التسوية ومنحهم مرونة. بفضل الخصائص المطهرة ومضادات الالتهابية، يقوم عصير الكرفس بتطهير الحروق والتخفيضات، يساهم في شفاء الجروح، وتزيل الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يعزز السفن، مما يلغي تهيج واستمرار العينين. كما أنه معروف على نطاق واسع بممتلكات الكرفس الريضية.

تستخدم أجزاء مختلفة من هذا المصنع على نطاق واسع للطبخ - الكرفس إضافة إلى السلطات، Wintegres، وعينات نباتية مختلفة والصلصات. يمكن تخبز الكرفس، الطبخ، الحساء. سيحسن هذا المصنع بشكل كبير رائحة وطعم المرقص والحساء. تم تجفيف الكرفس المجفف إلى مخاليط مختلفة لتوضيح الخضروات، والحيوانات الأليفة العصير الكرفس. بذور هذه النكهات الملح النكهات النفايات. لإعداد عصير شفاء الكرفس، الذي يستخدم، بما في ذلك في التغذية الغذائية، استخدم أجزاء مختلفة من النباتات - الخضر الطازجة، الجذور الليفية، وكذلك الجذر.

أصناف الكرفس

إذا كنت تتساءل كيف تنمو الكرفس في البلاد، فستبدأ بالأصناف الرئيسية لهذا المصنع، وكذلك خصوصيات رعايةهم.

ثلاثة أصناف رئيسية من الكرفسيزيز:

• ورقة - طوال موسم النمو (من أواخر الربيع عبر الخريف)، يتم استخدام الخضر العطرية، غنية بالفيتامينات؛
• الكرز - مع ينبع العصير القوي التي تنمو حتى نهاية الصيف. يتم استخدامها لإعداد الأطباق المختلفة، وكذلك الكوكتيلات الخضراء؛
• يستهلك الجذر - في الغذاء الخضر، وكذلك أن ينمو الدرنات حوالي 10 سم ويزن حوالي 400-600 غرام.

تبدو المظهر الجذر قادرة تماما على توفير الخضر الطازجة والرائعات المفيدة عائلة صغيرة. لتنمو كمية كبيرة من المساحات الخضراء الكرفس، على التوالي، فإن الأمر يستحق اختيار عرض ورقة.

من السهل معرفة كيفية زراعة الكرفس في قطاعها الخاص. للقيام بذلك، يمكنك اختيار أصناف مختلفة أو مبكرا أو متأخرا. هذا المصنع مقاوم ببرد، قادر على حمل التجمد، متواضع للغاية - إنشاء ظروف مناسبة لذلك، يمكنك أن تنمو حصاد جيد. بالنسبة للكرفس، تفضل شروط الإضاءة الجيدة، وكذلك الأماكن ذات التربة الخصبة. إذا كنت تخطط لها على التربة المتفوقة ضعيفة، فإن المحصول لن ينخفض \u200b\u200bبشكل كبير، فإن مظهر ورائحة مساحتها الخضراء سيتغير إلى حد أكبر.

نمو ورقة الكرفس

بالنظر إلى فترة طويلة من موسم النمو في هذا النبات، تفضل الحدائق من ذوي الخبرة لتنمية شتلات الكرفس، زرع البذور في نهاية فبراير. تتميز هذه البذور من قبل "ساحة الارتفاع"، لأنها صغيرة إلى حد ما، تبدد طويلا في الشمس، للدخول في الشمس - وتلقي أوقات التروس، هناك حاجة إلى قاعدة مبللة باستمرار.

كيفية زراعة الكرفس من البذور:

1. لتحسين إنبات بذور أوراق الكرفس، يتم إعدادها قبل الزراعة - غارقة في محلول ضعيف من المنغنيز أو الحل العضوي الآخر لعدة ساعات، ثم وضعت على أنسجة مبللة للإنبات في غضون أيام قليلة.
2. البذور المعدة المزروعة في حاوية مع تربة خصبة. الأمثل هو خليط التربة من الأرض والرمل والرطبة والخث بنسب متساوية. الطبقة العليا من التربة يجب أن تكون ختم، ثم صب الماء. بعد ذلك بعد امتصاصه، من الضروري تحلل البذور بالتساوي على التربة، في الأعلى يمكنك إضافة مسحوق الخث قليلا قليلا. لتعميق البذور في التربة ولا ينبغي شراؤها، لأنه في هذه الحالة لا يمكنك انتظار الجراثيم.
3. يجب وضع القدرة المصممة من البذور المصممة في مكان دافئ على عتبة نافذة مضاءة جيدا. لتنمو شتلات الكرفس، والحفاظ على نظام درجة الحرارة في حدود 18-23 درجة مئوية. لا يمكن توقع تبادل لاطلاق النار في 7-14 أيام. طوال هذه الفترة، من الضروري أن يرطب التربة باستمرار بمساعدة البخاخ أو الماء بلطف من خلال غربال لعدم غسل البذور عن طريق الخطأ.
4. بعد ظهور الأقسام، يتم وضع سعة الكرفس في مكان أكثر برودة - مع درجة حرارة 15-17 درجة مئوية. عادة ما تطلق بذور الكرفس في وقت واحد تقريبا، مما يطلق جذور طويلة إلى أسفل قدرة الهبوط. تمر جميع الشتلات المذكورة أعلاه تنمو بنشاط. إذا لزم الأمر، تحتاج إلى ترقق.
5. عند ظهور 1-2 أوراق كاملة، من الضروري الاتصال بالشتلات. شتلات الكرفس تحصل بعناية من الصندوق مع Seatler ووضعها في كوب من 200-250 مل مع سعة مليئة بخليط التربة. في الأرض، يقومون بإنشاء قلم رصاص بقلم رصاص 3-5 صغير ويتم زرع العدد المقابل من البراعم هناك. أكواب مع معرض بذيل في مكان مضاءة جيدا ويترك هناك حتى تصل متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة اليومية إلى 8-10 درجة مئوية دون الصقيع.

بعد ذلك، يمكن وضع الشتلات في أرض مفتوحة. يوصى بتنزيلها الضحلة، مع سطح التربة. لهذا، يتم تخفيف التربة بمقدار 5 سم في عمق، ثم تقوم ملعقة الحديقة بآبار ضحلة على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض، مع 2-35 سم مع صف واحد. يتم وضع براعم واحد في الآبار ومياه الماء ورش الأرض قليلا. أعلى العبث قليلا التربة والمياه مرة أخرى.

الكرفس - نبات لا يتطلب رعاية خاصة، سقي منهجي فقط مطلوب حسب الضرورة، وكذلك الأعشاب في الوقت المناسب من الأعشاب الضارة. من الضروري التأكد من عدم تشكيل القشرة على سطح التربة بعد الري - من الضروري أن تفقدها باستمرار. لتوفير تكاليف الوقت والعمالة، يمكنك تكاليف تشطير التربة - وهذا سيسمح له بالحفاظ على الكمية المطلوبة من الرطوبة، وسوف ينقذ من النمو السريع للحشائش ومظهر قشرة ترابية. مراقبة تكنولوجيا الكرفس النمو لورق، يمكنك أن تتوقع ظهور حصاد من منتصف يوليو - بداية أغسطس.

الكرفس الجذر المتزايد

مثل الكرفس الورقية، تزرع الأنواع الجذرية من خلال الرواسب بمساعدة البذور المحررة مسبقا، زرعت فقط شهريا قبل شهر - في أوائل فبراير. وفقا لذلك، ينبغي إعطاء نوع النبات، اهتماما خاصا في هذه الحالة لإنشاء شروط لتشكيل الدرنات الكاملة.

نصائح مفيدة، وكيفية تنمو الجذر الكرفس:

• في أول واحد ونصف أو أسبوعين بعد زرع البذور، تكون درجة الحرارة 18-23 درجة مئوية، ثم بعد ظهور البراعم، يجب تخفيض درجة الحرارة إلى 15-17 درجة مئوية لتجنب حبرا مفرطا، مع مزيد من الزراعة يجب الحفاظ على الشتلات 18-21 درجة مئوية يمكن للنباتات التي تخضع للمجمدات قصيرة الأجل، أو النمو في درجات حرارة أقل من 14 درجة مئوية، أيضا تطوير كومة مفرطة؛
• بالنسبة لجذر الكرفس، من المهم إجراء انهيار الشتلات في الوقت المحدد، وإلا فلن تعطي شتلات الدولة الكثيفة جودة الجذر للجودة المناسبة. مع ظهور أول ورقة حقيقية الأولى، تحتاج براعم إلى الغطس وإحدىها إلى أكواب منفصلة - وإلا في المستقبل، يمكن أن ينمو درنات الكرفس المستقبلية بشكل غير منتظم، بالإضافة إلى ذلك، زاد وقت البدء في زيادة الجذر؛
• من أجل الحصول على جذور الجذر الكامل في المستقبل، شتلات 55-60 يوما مع منشورات متطورة 4-5، لا تسمح بالغضب والنبات في أرض مفتوحة؛
• رعاية الجذر الكرفس هو بالضبط نفس الشيء وراء التناظرية الورقة - مطلوبة سقي منهجي، وتوعدي الأعشاب الضارة في الوقت المناسب من الأعشاب الضارة، فمن المستحسن أن المهاد الثديين. من المهم ملاحظة أنه بالنسبة للجذر الكرفس، فمن المستحسن للغاية أن يتبخر - على العكس من ذلك، فمن الضروري تحرير الجزء العلوي من جذر الجذر النامي من التربة.

في عملية النمو الكرفس، يمكنك جمع الأوراق من النباتات في كميات بسيطة. للحصول على حصاد جيد للدرنات الكرفس الجذرية، فليس من الضروري المشاركة في مجموعة من الخضر، لأنها فقط بحلول نهاية الموسم، ستبدأ العناصر الغذائية من الأوراق في التراكم في الجذر.

قبل الحصاد (تقريبا في أوائل أكتوبر)، من الضروري إجراء بعض التدريب - 2-3 أسابيع قبل ذلك، يتم قطع الأوراق الجانبية من الكرفس وتنبت من الجزء العلوي من النادي. تقريبا بحلول منتصف أكتوبر، وسوف يكون من الممكن البدء مباشرة إلى تسخير من جذورها.

تزايد الكرز الكرفس

زراعة شتلات الكرز الكرفس تنتج على غرار الورقية. وفي الوقت نفسه، بدءا من هبوط Rostkov إلى أرض مفتوحة، وهناك بعض الميزات - كيفية زراعة الكرفس مع الحبوب. الانتهاء من الأخاديد في التربة للزراعة أعمق من لالكرفس ورقة - على عمق حوالي 10 سم من أعلى الكلى هو مماثل لا يدفن في الأرض، ولكن بعد بداية سماكة مكثفة من سيقان الكرفس، ومصنع وسقطت عدة مرات طوال الموسم.

وبالإضافة إلى ذلك، على واحد ونصف أو أسبوعين قبل واجب المخطط من حصاد محصول ارتفاع حوالي 35 سم ويتكون في حزم ويتم لف قاعدة في ورقة سوداء - بحيث يترك يشرف بها. وهذا ما يسمى تقنية زراعة "تبيض من الكرز" - وبالتالي، الكرفس ينبع والتخلص من مرارة المفرطة، والجسد يصبح لطيف وخصوصا العصير. جمع المحصول من الكرفس الكرز ضروري قبل ظهور الصقيع.

تخزين الحصاد

يتم تجميع الصفائح الكرفس وتستخدم طازجة في الطعام حسب الحاجة، ويمكنك أيضا تجميد الخضر أو \u200b\u200bتمتصها.

يمكن تخزين الدرنات الكرفس الجذر المجفف في الطابق السفلي (في مكان جاف التهوية).

يتم تغطية الكرفس الكرفس بعد جمعها في فيلم الغذاء أو أضعاف في الحزمة، وتخزينها في الثلاجة، باستخدام حسب الحاجة. من الممكن أيضا تخزين بترودس الكرفس في الفريزر لعدة أشهر - بعد إزالة الجليد، يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق المعالجة حراريا (يعتبر أنه في جبن متفرج، لا يتوفر ذلك).

أمراض الكرفس والآفات

غالبا ما يكون هذا المصنع عرضة لحدوث الأمراض (تقشير أبيض وسبعة وقاعدة من الجذعية، وكذلك ما يسمى "الساق السوداء"، رصد البكتيريا والفسيفساء الفيروسية للأوراق). لمنع حدوث هذه الأمراض، من الضروري مراعاة تكنولوجيا زراعة الكرفس بدقة، وجمع الرخويات والقواقع، والجزر الذباب. يجب أن تذهب من الأعشاب الضارة والماء النباتات في الوقت المناسب، في حين لا تسمح بالرطوبة المفرطة للتربة والركود في الماء. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تجنب التركيز المفرط للنباتات، والأداء، إذا لزم الأمر، الترقق هو تجنب اصفرار وإضعاف الأوراق السفلية من الكرفس.

الكرفس تنمو - فيديو