من الخضر المفيدة

جميعهم معروفون بفوائد الأوراق الطازجة من مختلف السلطات والمساحات الخضراء المستفخة. نحن نأكل سلطة، سبانخ، سلطة كريس، سلطة الخردل، خيار العشب، سلطة بجعة، سلطة سقمة Vitlug، Eccariol، الانفعال. في السلطات، لا تحسب ريش البصل، إضافة أوراق الشباب الطازجة من الجزر، الفجل، نبات القراص والنباتات الحارة: الشبت، البقدونس، الكرفس، Parsnik، باسيل، سيلانترو، عشاق، ISSOP، المشاغب، مايران، ميليسا، أنيس، الشمر، زعتر، كريس مائي، أمارانث، منى وروزماري.

سلطة
أي نوع من الخضروات؟ لا يوجد طعم، لا رائحة، مورقة، شاحبة، أحيانا اللغز ... لتقديرها، تحتاج إلى النظر في الدليل، وتقول إنه في سلطة تكوين الكيمياء الحيوية تحتل مكانا خاصا. في أوراقها، جميع الفيتامينات المعروفة تقريبا، وكذلك الأحماض العضوية، أملاح البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، المنغنيز، الكوبالت، النحاس، اليود، الزنك، الموليبدينوم، المنغنيز، البورون، كاروتين، فيتامينات C، E، B2، K، RR وحمض الفوليك ومحتوى سلطان أملاح الكالسيوم يحتل المركز الأول بين الخضروات.
تتميز أنواع مختلفة من النموذج ولون الأوراق. إنها خضراء خفيفة والأخضر والأخضر والأخضر الداكن والأحمر الأرجواني الداكن. في بعض الأصناف، فإنها تشكل روزيت رائعة بالقرب من سطح التربة، والبعض الآخر في كوتشان شيكي. عادة ما يكون للبذور سلطة إنبات عالية وتنبت بسرعة. هذه هي واحدة من أقرب المحاصيل.
بالنسبة للتربة المفتوحة، فإن الأصناف التالية كبيرة، ريغا، كلفير، برلين أصفر، صوفي، مهرجان.
للتربة المغلقة: المساهمة، Kamaryansky، مايو، ديسيسو، إيلانتا، ناراز، ليلة رأس السنة.
سلطة نبات مقاوم للنفد. يمكن أن تنبت بذورها عند درجة حرارة 5-7 درجة وإعطاء براعم ودية في 5-7 أيام. المحطات الصغيرة تحمل تجمد مؤقت من -1 إلى 6 درجات.
في التربة المفتوحة، يتم استضافة بذور سلطة في وقت مبكر من الربيع بمجرد نضوج التربة. زرعها بطريقة عادية عبر الفخذ. المسافة بين الصفوف 18-20 سم، بين بذور 1.5-2.0 سم. لتسريع النضوج، يتم تغطية المحاصيل بفيلم امتدت على القوس. تحت الفيلم، يمكن نمت الكرنب بكين مع سلطة (تتزامن هندسةها الزراعية). للحصول على منتجات جديدة لفترة طويلة، كرر المحاصيل الشمالية من 10-12 يوما في أبريل ومايو. يطلق النار رقيقة 1-2 1 مرات، تاركا بين النباتات مسافة من 5-7 سم للصفائح و 20-25 سم لسلطة طرقت.
عن طريق استهلاك الوقت، يتم تقسيم جميع الأصناف إلى الربيع والصيف والخريف.
للنمو السريع للأوراق عالية الجودة، مطلوب مكان دافئ خفيف (أفضل على المنحدر الجنوبي)، والرطوبة العالية من التربة والهواء، والتربة الخصبة فضفاضة. في 1 م 2، يجب إضافة 3-4 كجم من دونغ هيل والأسمدة المعدنية الكاملة إلى السلطة وإجمالي الأسمدة المعدنية (وفقا للتعليمات).
Salad يحب التربة المحايدة، لذلك يجب أن يتم 250-300 غرام من الجير بحلول 1 م 2. مع ظهور الطقس الجاف الساخن، من الضروري تخفيف التربة في كثير من الأحيان، والمياه اليومية. من ارتفاع درجة الحرارة وسلطة التربة الجافة يتوقف عن النمو، تصبح أوراقها جافة وبطيئة، تتراكم المرارة فيها.
يتم تنظيف السلطة من 30 إلى 40 يوما بعد ظهور براعمها.

نيوزيلندا السبانخ
هذا هو أحد أنواع السبانخ، التي تنمو في شكل بري في نيوزيلندا وأستراليا. في أوروبا، تزرع من القرن السابع عشر، ولكن في بلدنا اكتسب شعبية مؤخرا، ونمت بشكل أساسي في الحدائق والأقسام المنزلية.
في تكوينه الكيميائي، هذا النوع من السبانخ لا يختلف كثيرا عن الآخرين. أنه يحتوي على البروتين والسكر والكاروتين وفيتامين C والأحماض العضوية (الأكسدة والنيكوتين). يتم استخدام براعم الشباب وأوراق سمين في الغذاء في طازجة ومعالجتها، في تغذية الأطفال والنظام الغذائي.
بالإضافة إلى خصائص مكافحة القطع، فإن هذا السبانخ لديه عدد من صفات الشفاء: إنه مواتية على البنكرياس وفي المعدة، حيث أنه يحتوي على مادة خاصة - سرية. على عكس السبانخ المعتاد المقاوم للباردة، نيوزيلندا هي نبات محبي حراري للغاية. إنه ينمو ببطء في البداية، يتطلب تربة غنية وزيادة الرطوبة فيه.
في المناطق الجنوبية من البلاد، نمت سبانخ نيوزيلندا في الأرض المفتوحة، حتى أنه يعطي البذر الذاتي، في الأرض غير السوداء يزرعها شاطئ البحر، ولكن في نفس الوقت لا تملك البذور وقتا تنمو.
قامت سبانخ نيوزيلندا بمستديرة بسلاسة ينبع على السيقان، وشحذ على الأرض، ودائع حلزنة على سيقان الأوراق. الزهور جالسة في الجيوب الأنفية للأوراق، والبذور في القشرة الصلبة في الفواكه (الجوزات الجافة متعددة الأطراف، 3-8 قطع لكل منهما).
زراعة الشتلات
تزرع شتلات السبانخ النيوزيلندية في حاويات أو أدراج أو الأواني الفردية. بذرة البذور في نهاية مارس - أوائل أبريل. سابقا، يتم غارقة لمدة يوم ويتم تنبت في الأنسجة الرطبة عند درجة حرارة 22-27 درجة. تنبت البذور بشكل غير متساو، وبالتالي انتشرت فقط.
في القطر الفردي الذي يصل قطره إلى 10 سم، يتم زرع 2-3 بذور.
عند البذر في الصناديق، يتم اختيار براعم في مرحلة واحدة أو اثنين من الأوراق.
في التربة المفتوحة، تزرع الشتلات في سن 40-50 يوما في نهاية مايو - أوائل يونيو. المسافة بين النباتات الفردية هي 40-50 سم، بين صفوف 80-100 سم. في كل من المرغوب فيه سكب 300-400 غرام من الدبال أو السماد و 25-30 غرام من الأسمدة المعدنية الكاملة مع عناصر النزرة. يبدأ التنظيف بعد 3-4 أسابيع من النزول: يتم قطع أولين مرتين في الأسبوع قمم 15-20 سم وأوراق منفصلة.
رعاية Spinach النيوزيلندية، يتبع في كثير من الأحيان لتخفيف النباتات والماء. في الطقس الساخن والجاف، السبانخ بسرعة يرتدي ويقلل من الجودة.