باميا أو، كما هو موضح أيضا، العين هي جراب أخضر طويل، مغطى بشعر صغير. يشبه خارجيا قليلا الفلفل الفلفل الحار. يتم زراعة هذا النبات الغريب بشكل رئيسي في أوروبا، حيث يسمى اسم "إصبع السيدة" أو "Hombo" أيضا.
وصف النبات
حول المكان الذي ظهر فيه النبات لأول مرة، القصة صامتة. كما تعلمون، فإن باميوم تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الأفريقية وأمريكا والهند والسماح الاستوالي. يمكن أن تكون مسقط رأس الخضروات واحدة من هذه البلدان. يمكن أيضا العثور على Bummy في أوروبا. تم إحضاره إلى هناك في وقت واحد. في وقت لاحق من ذلك بكثير، بدأت بوميا تنمو الروس والأوكرانيين. وفقا لمتخصصي المحاصيل، أصبح من الممكن بسبب التغيرات المناخية والاحترار الكبير. ومن المعروف أيضا أن Bamium عبارة عن نبات صعب الإرضاء للغاية ويتطلب ظروفا زراعة مريحة بشكل استثنائي، لذلك في روسيا، هناك عدد قليل للغاية متمنيا في زراعة مثل هذه الخضروات.
في جوهرها، فإن باميا هي خضروات سنوية، وهي غنية بالتركيب الكيميائي، وجود العناصر الغذائية وحمض الأسكوربيك. ترتبط هذه الثقافة النباتية القيمة مباشرة بعائلة مالفي.
يستخدم Bummy في الطبخ الايورفيدا، كمنتج منشط، تجديد وغذائي، على نطاق واسع. هذا اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يتبعون نظامهم الغذائي ووزنهم، لأن 100 غرام من القرون يحتوي فقط على 40 كيلو كاليفال، وبالتالي، يمكن أخذ بوميا دون قيود ودون ضرر من أجل الشكل، إلى جانب أي منتجات غذائية.
إن الارتفاع القياسي لمصنع البالغين هو 40 سم، في بعض الحالات عندما يكم المناخ ظروف المناخ والزراعة، يمكن أن يصل إلى ارتفاع 2 متر. الجذعية سميكة ومع الكثير من الفروع، والأوراق لون أخضر فاتح. الفرق المميز بين الخفافيش يترك واسعة من الشفرات السابعة أو الخامسة. الزهور الكبيرة من ألوان كريم مع الأرجواني الأرجواني. تشكل الزهرة نباتا للنبات الذي يحتوي على نموذج 4 أو 8 مهاجر. في الفواكه، بدوره، يتم تشكيل البذور. على رفوف المتاجر، يمكنك في كثير من الأحيان تلبية الأشرار في النموذج المجمد، وأقل غالبا - في الطازجة، حيث يتم تخزين الخضروات لفترة طويلة.
بطاريات الكبار مع الفواكه الشابة يذكر قليلا بأي ثقافات نباتية تقليدية ويبدو أن هذا.
نمو باميا
إذا قررت أن تزرع هذه الخضروات على حديقة الحديقة الخاصة بك، فيجب أن نتذكر أن باميوم يتطلب شروطا خاصة للزراعة.
للحصول على حصاد جيد، يجب عليك دخول الشتلات الصغيرة من بامي إلى مشبعة بشكل جيد مع التربة الأسمدة المعدنية والعضوية. للهبوط المعركة، التربة بعد الخيار مناسبة. سوف يموت المصنع إذا كنت تخطط لها على الطين أو التربة الباردة. قبل البدء في النمو، يجب أن تتذكر Bumia ذلك، مثل العديد من المحاصيل النباتية، فإن باميوم يتطلب الكثير من الضوء. لذلك، اختر مساحة هبوط في أقصى قدر من القمامة. براعم مزروعة مرة أخرى في الأرض، في الربيع، من الضروري عزل مظلة خاصة من الريح والبرد حتى يكون الشارع دافئا تماما. بالنظر إلى جميع التفاصيل الدقيقة للرياح المتنامية، يمكنك تحقيق نتائج جيدة في شكل حصاد غني. للتحكم بشكل كامل في عملية نمو BIMI، يجب أن تبدأ زراعةها من البذور. سنقول تقنية الزراعة بالترتيب:
- تبدأ بذور زراعة في نهاية أبريل. قبل زراعة بذور النباتات، تعامل مع مياه المنجنيز. فقط بعد ذلك يمكن تسخينها في حاويات عميقة خاصة (25 سم) مليئة بخليط من الخث والدبال. عمق هبوط البذور هو 3 سم. تأكد من أن التربة مبللة باستمرار.
- تغطية الأواني مع البذور. لن يضر النبات، لأنه يحب الكثير من الحرارة.
- بعد حوالي 2 أسابيع، ستظهر أول براعم.
- عندما يصل البوميوم إلى 25 سم في الطول، يمكن نقله إلى فتح التربة وتأكد من حسن إقليم إضاءة جيدا. منذ bumium وينمو سميكة، ويجب أن تكون المسافة بين كل الشتلات 45 سم على الأقل.
- لا ننسى أن إزالة الأعشاب الضارة كما تظهر.
- وحتى الآن، سيبدأ المصنع لإنتاج النورات، أنه ليس من الضروري أن يخصب ذلك. ومن بداية الإزهار، فمن الضروري أن يخصب زرع الرماد الأخضر في حساب 20 غ لكل 10 لترا من الماء أو الرضاعة البوتاس الفوسفوريك.
- حوالي 2 أشهر بعد النزول في التربة المكشوفة، وتنوع يخدش للبامية وسوف تبدأ لتكون آلة القطع. في هذا الوقت، لا ننسى أن يخصب من قبل الدبال.
- اجمع هناك حاجة القرون من الخليط في دولة غير ناضج عندما يكون الخضروات أفضل طعم والعطاء الملمس. على شجيرة واحدة يمكن أن تنمو لتصل إلى 6 القرون الخضراء.
- مع مساعدة من سكين، فمن الضروري لخفض ثمار النبات، وإعداد مباشرة أو إرسالها إلى الثلاجة.
- في الموقع من قطع الخضار سوف تستمر في النمو جديدة، والبامية الحاجة لادراك التعادل قمم المتفرعة إذا لزم الأمر.
- الشباب الفاكهة البامية يمكن تجميد المجفف أو نشمر على البنوك لفصل الشتاء.
- زوج من القرون ترك قبل النضج الكامل، ومن ثم تجميع لهم البذور.
- النافذة النجيات إلى الصقيع الأول. ثم يجب تجميع bottva وألقيتها، والعام المقبل النباتات النباتية في أماكن أخرى.
العناية النباتية
في عملية نموها، تحتاج Bumiya للغاية المشاركة المستمرة والرعاية. بادئ ذي بدء، من الضروري القيام باستمرار معطلة التربة بين الصفوف، صب وإطعام.
لزيادة الخصوبة وتعزيز ساق البطارية، يجب قصها. يتم ذلك عندما يصل المصنع إلى 40 سم في الارتفاع. الجزء العلوي يقطع بدقة بسكين.
الشجيرات البئعة أحب الرطوبة، ولكن من المستحيل أن تبذلها مع سقي، كما سمحت بأن الماء وقفت على الحديقة.
مثل أي محاصيل نباتية، فإن العين عرضة للأمراض والآفات، لذلك قبل بدء الإزهار، من الضروري معالجة المبيدات الحشرية الأوراق.
مكافحة الأمراض والآفات
مثل هذه الثقافة الغريبة باعتبارها Bummy، أخذت لتذوقها ليس فقط لمواطنينا، ولكن أيضا في آفات الحشرات الصغيرة. إنه غير محمي من الأمراض. يمكن توفير التأثير المدمر على الخضار:
- الندى منتفخ، الذي يتجلى في شكل أبيض مطلي على أوراق النبات. نتيجة لذلك، يبطئ المصارف البوميوم والبطء وعملية نموها. يمكن تحديد موقع الوكيل المسبب للعدوى على بقايا نباتات العام الماضي في التربة. من أجل منع عدوى الخليط، من الضروري تطهير التربة قبل أن يكون ذلك ضروريا وتطهير المخزون المستخدم مسبقا.
- الأمراض الفطرية "متقطعا"، الذي، مع الرطوبة المفرطة، يضرب سيقان وأوراق الخليط. مع ظهور البقع المصفرية على الأوراق، من الضروري ترش النباتات بمزخرفة من Calendulas أو Velets أو الثوم.
- الحشرات التي تسمى الرحلات لديها أبعاد غير محسنة تقريبا (فقط 1 مم)، ولكن من الصعب للغاية تدمير ثقافات الخضروات. تعيش الآفة في التربة والأعلاف على بقايا النباتات. كمنع، يجب إجراء تطهير التربة والاحتباس الحراري في الوقت المناسب، ويضمن أيضا أن النباتات في العام الماضي لا تزال في التربة قبل السقوط.
- الفراشة الصغيرة "مسرحية السد" هي أيضا قادرة على تطبيق ضرر ملموس للرياح البذر. إن حشرة الحشرات اليرقات التي تغذيها لاحقا على أوراق العصير والسيقان. عندما تظهر الآفة، يوصى بتدمير موادها البيولوجية. يمكن شراؤها في المتاجر المتخصصة.
- واحدة من أكثر المشاكل الشيوعية للبستستين هي صراع مع الرخويات التي تظهر بشكل خاص في موسم الرطب. لا تدمير الآفة فقط بواسطة الخضروات الخضراء، ولكن يمكن أيضا إصابة ذلك بنفس العذاب وغيرها من الالتهابات الفطرية. كناضال مع سبيكة، بين شجيرات النباتات، من الضروري استيقاظ الرماد، لتثبيت الفخاخ، وفي الحالة القصوى، قم بإجراء رش أوراق الخليط من قبل الكحول الأمونيا (10٪).
تطبيق Bamiy.
الغرض الرئيسي من BIMI هو استخدامها في المطبخ، مضيفا إلى الأطباق المختلفة. يتم إعداد القرون النباتية غير المطلية بالكامل أو قطع القطع بالكامل. تقريبا نفس الكوسة، من الأفضل استخدام الخليط بطريقة شاقة عندما لم تشكلت داخل البذور بالكامل. تنمو القرون الشابة الجديدة على الشجيرات مع دورية 3-4 أيام، بدءا من يوليو من الشهر وإلى الصقيع الأول. يتم تناول الأوراق السمين من المصنع أيضا، ولديها طعم لطيف وتتناسب مع إضافة جيدة إلى سلطات الخضروات.
لتذوق، تشبه باميا الهليون أو الباذنجان، لأن هذه الخضار مستعدة في نفس الطريق بنفس الطريقة. يمكن استخدام الفواكه الطيطية للنباتات في شكل RAW، طبخ، الحساء، تقلى وخبز. بالإضافة إلى السلطات، سيتم تنسيق الخضروات الخضراء بشكل مثالي في الحساء، والخضروات الحساء، كبرميل إلى طائر أو سمكة.
يتم الحصول على الأطباق مع الخليط بسبب المناسبة بسبب كمية كبيرة من الغلوتين، والتي يبرز الخضروات مع المعالجة الحرارية. من أجل التخلص من الغلوتين، يجب أن يكون المصنع قلي في مقلاة مع إضافة عصير الليمون أو الخل. يمكنك أيضا تدوين المخاط في مقلاة بطريقة طبيعية.
اختيار وتخزين BIMI
لاختيار Bumia الصحيح، لا يزال في المتجر أو في السوق، نقدر بياناته الخارجية. نظرا لأن هذا المنتج يتم نقله لفترة طويلة، فيمكن أن تنتهك قواعد النقل وتخزين المنتج وتخزينها. الحد الأقصى لطول الجراب العادي حوالي 10 سم. شراء ثمرة الحجم أصغر وأخضر مشرق ودون عيوب مرئية. يجب أن يكون سطح الخليط نظيفا، بدون مواقع، نصائح جافة وخاصة العفن.
للمس، تحديد نسيج الفاكهة وكثافة قشرها. القرون اليمنى لها خشونة بسبب الشعر الصغيرة. في بعض الأحيان يمكنك مقابلة الخضروات مع ظلال أغمق، ربما حتى المحمر. يجب تعلمه لتحديد سن الخليط. الفواكه الصغيرة لها تنورة حساسة، غارقة - صلبة وليفي جدا. لا ينصح باستخدام الخضروات القديمة، وإلا فسوف يفسدون فقط الذوق العام للأطباق.
يتم تنطفئ القرون البئوية، المغلي، المقلية وحتى المعلبة. قبل الطهي، قم دائما بتشطف الخليط وإزالة الشعر بعناية على سطح الفاكهة. يتم إعدادها بسرعة، وبالتالي، تضاف دائما خضروات في نهاية الطهي. بالمناسبة، البوميوم رائع مع عصير الليمون والفلفل الفلفل الحار والكعادي والريحان والزعتر والثوم والقوس. لا ينبغي إلقاء بذور المصنع، والذي يمكن إجراؤه وفقا لنوع الزيتون، فقط مع رائحة أكثر ثراء.
نظرا لأن الخضار مدلل بسرعة كبيرة، إلا أنها ليست سوى بضعة أيام لتخزينها. قبل إرسال المنتج إلى الثلاجة، يجب عليك التفاف في الصحيفة أو وضعت في حزمة من الورق. وبالتالي، يمكن تمديد عمر الخضار الخضار، ولكن بمجرد ظهور الفطر العفن على بوميا أو سيتم ملءه، يجب أن يتم تقسيمه ويطهيه أو قاده.
تنمو بامي. فيديو
بدء مناقشة ...