Кукуруза в Сибири, посадка и уход

Кукуруза – культура, которая знакома многим дачникам. Первыми её стали использовать и выращивать индейцы Южной и Центральной Америки. В Европу данная культура попала гораздо позже, а именно, в 19 веке. На сегодняшний день она культивируется в 50-60 странах мира. В частности, это однолетнее растение выращивается в США, Китае, Аргентине, Румынии, Болгарии, Венгрии, а также на территории России. Сегодня данная культура используется во многих крупных национальных кухнях мира, и в частности, в русской кухне. Выращивать её можно не только в южных регионах страны, но и в Сибири. Об особенностях посадки этого растения в условиях сурового холодного климата – расскажем далее.

Кукуруза: описание растения

Прежде чем ознакомиться с тем, как вырастить кукурузу в Сибири на даче, рассмотрим особенности этой культуры. Так, данное растение имеет следующие отличительные характеристики:

• Данную культуру высаживают и выращивают только на полях и дачных участках, так как она сегодня практически не культивируется самосевом.
• Данное растение опыляется перекрестно.
• Корневище у культуры довольно мощное и длинное. Его длина достигает 120-150 см. Кроме того, корневой стержень имеет множество ответвлений, через которые растение получает кислород, необходимый для его роста и развития.
• Стебли у культуры прямые, ровные и высокие. В длину они достигают 4-5 м. Встречаются и низкорослые сорта растения, длина стебля у которых не превышает 50 см.
• Соцветия данного растения имеют форму колоса.

• Масса кочана кукурузы может варьироваться от 30 до 450 г.
• Кукуруза – довольно полезная культура. В её составе имеются такие необходимее витамины, как A, E, PP и группы B. Кроме того, здесь есть важные аминокислоты — триптофан и лизин.
• В плодах культуры содержится довольно много полезной диетической клетчатки и такие важные каждому организму микроэлементы, как кремний и железо. Благодаря данному составу, кукуруза помогает выводить из организма человека вредные токсины и радионуклиды. Кроме того, клетчатка помогает очищать кишечник от различных продуктов распада.
• Считается, что лучше всего хранить плоды культуры при температуре от -4 до +5 градусов Цельсия. При этом влажность воздуха должна быть от 60 до 65%. Иначе, в домашних условиях в кочанах кукурузы могут завестись клещи и личинки насекомых.

Сорта кукурузы для Сибири

Климат Сибири отличается от климатических условий средней полосы отсутствием длительного теплого и светлого лета. Континентальный климат более жесткий, с резкой сменой погоды. А, как известно, кукуруза является теплолюбивым растением, ростки которого погибают уже при небольших заморозках. Именно поэтому нужно знать, какую кукурузу сажать в Сибири.

Для этого климата нужны сорта, которые более стойки к переменам погоды, холодному воздуху и смогут созреть в относительно короткие сроки:

• Лакомка 121. Это растение является гибридом, хорошо приспособленным для условий Сибири. С момента посадки до сбора урожая может пройти всего два с половиной месяца. Растение данного гибрида не очень высокое, но довольно мощное, что позволяет выдержать сильные ветра. Початки вырастают небольшие. Их длина редко превышает 15 см. Зерна у плодов данного сорта довольно мелкие, преимущественно желтого цвета.

• Спирит. Данный сорт кукурузы для Сибири можно сажать в открытый грунт. Он является одним из самых стойких к изменению окружающей среды. Первый урожай растение может дать уже после 2 месяцев роста. В отличие от предыдущего гибрида, Спирит вырастает довольно высоким. Высота растений может достигать 1,7 метра. Его початки крупные и длинные, наполненные желтыми зернами. Кукуруза данного сорта отличается прекрасными вкусовыми качествами. Ее зерна сладкие и сочные, благодаря чему их очень часто употребляют в вареном виде.
• Хуторянка. Еще один устойчивый к суровым сибирским условиям сорт. Его растения являются раннеспелыми. Початки небольшие с зернами оранжевого цвета. Обладают отличным вкусом.
• Джубили. Высокий сорт, растения которого достигают в высоту почти 2 метра. Отличается высокой урожайностью и довольно крупными початками.
• Былина. Среднерослый сорт с растениями высотой до 1,5 метра, но очень крупными початками. Его зерна, в основном, имеют оранжевый цвет и отличаются очень приятным вкусом.

Данные растения очень хорошо подходят для сибирского климата. Естественно, можно посадить и другие сорта, но урожайность их будет довольно низкой, а риск потери посевов — высоким.

Выбор участка для выращивания кукурузы в Сибири

Кукуруза — одна из немногих сельскохозяйственных культур, которая очень привередлива к выбору места для посева. Для нее лучше подобрать ровный хорошо освещенный участок с плодородной почвой. Грунт должен быть хорошо водо- и воздухопроницаемый, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням и не допустить переизбытка влаги.

Подготовительные мероприятия и выбор участка:

• Подготовку участка для будущего посева проводят осенью. Перед началом холодов его необходимо хорошо вскопать (примерно на глубину штыка лопаты). Это позволит не только насытить почву кислородом, но и выморозить корни сорняков. Соседство с последними для кукурузы может стать губительным.
• Плодородность почвы повышают при помощи внесения в нее органических и минеральных удобрений. Их количество должно быть довольно высоким. Так, на 1 м² вносят 5-6 кг навоза, с добавлением торфа, 1 ст. ложку калийного удобрения и 2-3 ст. ложки суперфосфата.
• Также для повышения плодородности участка можно засеять его осенью озимой рожью. После всходов последней, ее перекапывают, оставляя всходы в земле, а через несколько недель сеют кукурузу.

Посадка кукурузы на рассаду в Сибири

Если крупные хозяйства, которые выращивают кукурузу в качестве кормовой культуры, делают это из семян, то личные хозяйства, для которых она используется в кулинарных целях, занимаются культивацией при помощи рассады. Второй способ является наиболее оптимальным для сурового сибирского климата, так как растение попадает в грунт более окрепшим. Да и рассаде требуется более короткий период, чтобы дать урожай, чем зерновым посевам. Именно поэтому выращивание кукурузы из рассады чаще всего применяется в индивидуальном хозяйстве и дает более высокий урожай.

Когда сажать кукурузу на рассаду в Сибири? Начинать посадку семян на рассаду необходимо в середине апреля. Тогда к началу посадочного сезона рассада будет уже готова.

Порядок посадки:

• Для выращивания рассады необходимы обычные горшки или деревянные ящики. На их дно в обязательном порядке насыпается дренаж. В качестве последнего можно использовать шелуху подсолнуха или скорлупу яиц. После того, как дренаж будет насыпан, можно засыпать почвенную смесь. Ее немного опрыскивают водой, и сажают в емкость 2 зерна кукурузы на расстоянии 4-5 см один от другого, опуская их вглубь примерно на 4-5 см.

• Перед посадкой семена кукурузы для Сибири следует продезинфицировать в слабом растворе марганцовки на протяжении 30-40 минут.
• После этого емкости накрывают пленкой и ставят в теплое место. Через неделю в горшках должны появиться всходы.
• После этого необходимо снять пленку и переместить емкости с рассадой в место с большим количеством света на 4 недели. Этого времени вполне достаточно для формирования крепкой корневой системы растения.
• Посадку рассады в открытый грунт начинают только тогда, когда пройдет угроза наступления заморозков. Для Сибири это конец мая – начало июня.
• Для высадки рассады готовят неглубокие борозды, расстояние между которыми должно составлять 50-70 см. В них наливается небольшое количество воды, и аккуратно, чтобы не повредить корни, высаживается рассада.
• Расстояние между растениями не должно быть меньше 25 см. Этого достаточно, чтобы растения нормально развивались.

Кукуруза в Сибири: уход

Мы рассмотрели, как выращивать кукурузу в Сибири, теперь ознакомимся с правилами ухода.

Для того чтобы получить нормальный урожай, за растением необходим правильный уход. Он заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы вокруг растения, прополке сорняков и подкормке.

Мероприятия по уходу:

• Кукуруза нуждается в своевременном и обильном поливе. Его частота зависит от количества осадков в регионе. Если последних нет, то поливать растение необходимо не реже 1 раза в неделю.
• После полива растение необходимо окучивать. При этом воздушные корни кукурузы обязательно накрываются землей. Благодаря этому довольно высокое растение станет более устойчивым к воздействию сильных ветров.
• Со временем роста, растения кукурузы подвергают пасынкованию.
• Сорняки кукуруза не любит, поэтому их необходимо постоянно удалять с грядки.
• Подкормку растения проводят трижды за весь период вегетации. Первую подкормку производят при формировании на растении 3-4 листьев. Для этих целей используют слабый раствор коровяка (1:8). При формировании 6 листьев проводят вторую подкормку более концентрированным раствором (1:6). Последнюю подкормку проводят при формировании у растения характерных соцветий (метелок). Для этих целей используют раствор смеси мочевины, суперфосфата и калийных удобрений (по 1 ст. ложке на ведро воды).

Болезни и вредители кукурузы в Сибири

При неправильном уходе различные болезни и вредители могут стать причиной потери всего урожая. Наиболее часто встречающимися болезнями кукурузы являются:

• Фузариоз. Болезнь проявляется как на корнях и листьях растений, так и на поверхности зерен початков. Листья ростков кукурузы при появлении болезни покрываются бурым налетом и быстро отмирают. При поражении фузариозом початков, они покрываются белым или розовым налетом с полной порчей зерна. Болезнь вызывается грибами, споры которых прекрасно зимуют в почве с остатками зерна и быстро распространяются по ветру. Для профилактики появления и лечения болезни необходимо проводить обработку зернового материала и почвы фунгицидами, а также соблюдать правила и сроки посева культуры.
• Стеблевая гниль. Поражает растения в регионах с высокой влажностью и недостатком света, а также тепла. Характеризуется недуг появлением темных пятен в нижней части стебля. Грибок очень хорошо сохраняется в почве и может привести к повторному заражению. Поэтому для предотвращения заболевания необходимо обрабатывать посевной материал и почву фунгицидами и соблюдать севооборот.

Из вредителей наибольший вред кукурузе приносят:

• Корневая тля. Активность проявляет преимущественно в жаркую погоду. Поражает ткани растения, что приводит к его деградации и гибели. Для борьбы с тлей используют инсектициды.
• Кукурузный мотылек. Признаком появления этого вредителя является пожелтение листовых прожилков растения, после чего жилка ломается и лист перегибается. Для предупреждения появления вредителя необходимо проводить боронование почвы и обработку инсектицидами.

Кукуруза в Сибири: видео